Ar tiesa, kad morkų valgymas naudingas akių sveikatai? & bull; sveiki sveiki

„Valgyk morkas, kad akys būtų sveikos!“, - taip sakė žmonės. Nuo vaikystės mus mokė, kad morkos gali palaikyti mūsų akis sveikas. Taigi tėvai morkas paprastai įtraukia kaip privalomą maisto ingredientą savo vaikams. Tačiau ar tiesa, kad morkos tikrai gali pagerinti akių sveikatą, ar tai mitas?

Morkose yra daug vitamino A.

Morkos yra vaisinės daržovės, kuriose yra daug vitamino A beta-karotino (karotinoidų) pavidalu, o tai gali pagerinti jūsų akių sveikatą. Vitaminas A padeda akiai pamatyti. Tai daro vitaminas A, padėdamas akies gaunamą šviesą paversti signalais, kurie gali būti perduoti smegenims. Tai leidžia žmonėms matyti esant silpnam apšvietimui.

Kai valgysite morkas, kuriose yra beta-karotino, jūsų kūnas pavers šiuos beta-karoteną į vitaminą A retinolio pavidalu. Retinolio galima rasti akių ląstelėse, vadinamose kamieninėmis ląstelėmis. Šios ląstelės šviesą paverčia vaizdais smegenyse, todėl galite matyti silpnoje šviesoje.

Iš minėto paaiškinimo galima daryti išvadą, kad vitaminas A yra būtinas regėjimui. Didelis vitamino A trūkumas gali sukelti akių ligas ir netgi apakinti.

Reikėtų pažymėti, kad vitaminas A yra suskirstytas į dvi formas:

• Retinoidai. Ši vitamino A forma paprastai būna gyvūninės kilmės maisto produktuose, tokiuose kaip kepenys, žuvų taukai (pvz., Menkių kepenų aliejus) ir svieste. Maisto produktų, kuriuose yra didelis retinoidų kiekis, vartojimas gali sukelti vitamino A perteklių organizme ir tai nėra gerai. Vitamino A perteklius gali sukelti apsinuodijimą arba padidinti tam tikrų vėžio formų riziką.
• Karotenoidai (beta-karotinas). Paprastai randama augaliniame maiste, pavyzdžiui, morkose, brokoliai, saldžiosios bulvės, moliūgai ir žalios lapinės daržovės. Šie karotenoidai organizme bus paversti vitaminu A. Kiek beta-karotino paversti, priklauso nuo to, kiek vitamino A jau yra jūsų organizme. Kūnas nepavers beta karotino į vitaminą A, jei organizmui jo nereikia. Taigi, vitamino A perteklius beta karotino pavidalu neapnuodys.

Ar tiesa, kad vitaminas A gali pagerinti regėjimą?

Tiesa, kad vitaminas A yra labai naudingas regos sveikatai. Tiesą sakant, jis reikalingas akies regėjimui paremti. Tačiau, pasak profesoriaus Algio Vingrio, iš Melburno universiteto Optometrijos ir regėjimo paslaugų katedros, morkų vartojimas nepagerins jūsų regėjimo, jei laikysitės subalansuotos mitybos dietos.

Įgyvendinant subalansuotą mitybos dietą, tai reiškia, kad jūsų vitamino A poreikiai yra gerai patenkinti ir to pakanka, kad akis matytų. Taigi, papildomai vartojant morkas, kuriomis siekiama pagerinti jūsų regėjimą, tai nėra kažkas, kas gali duoti rezultatų, jei pakaks suvartoti vitamino A.

Tačiau įrodyta, kad morkų ar kitų vitamino A šaltinių vartojimas pagerina naktinį matymą žmonėms, kurių organizme trūksta vitamino A, arba tiems, kurie nevartoja mitybos požiūriu subalansuotos dietos.

Kitos medžiagos taip pat reikalingos akių sveikatai pagerinti

Skambino akių tyrimas Mėlynieji kalnai Australijoje rodo, kad sumažėjęs tyrimo dalyvių matomumas buvo labiau susijęs su amžiumi, o ne dėl vitamino A turinčių maisto produktų trūkumo.

Beta karotinas yra naudingas visai mūsų akių sveikatai. Tačiau paaiškėjo liuteinas ir zeaksantinas kurio yra daugelyje žalių daržovių ir morkų, taip pat būtina pagerinti jūsų akių sveikatą. Liuteinas ir zeaksantinas dirbkite kartu, kad apsaugotumėte akies geltonąją dėmę, kad senstant akis neprarastų jautrumo.

Taigi ne tik morkose esantis beta karotenas yra būtinas akių sveikatai palaikyti liuteinas ir zeaksantinas kurio yra žaliose daržovėse, tokiose kaip špinatai, lapiniai kopūstai ir brokoliai, taip pat būtina akių sveikatai. Atminkite, kad vartojant daug morkų ar vitamino A, regėjimas smarkiai nepagerės, tačiau tai gali padėti išlaikyti geresnę akių sveikatą. Svarbiausia, kad laikotės subalansuotos mitybos dietos, kurioje yra vitamino A, liuteinas, ir zeaksantinas , kad išlaikytumėte akių sveikatą iki senatvės.