5 būdai gaminti sveikas ir skanias vaisių ir daržovių sultis

Daržovėse ir vaisiuose yra daugybė organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Be to, kad valgote tiesiogiai arba virkite, galite mėgautis daržovėmis ir vaisiais gamindami sultis. Nors ir nesveika, netinkamos sultys gali sukelti sveikatos problemų. Pažvelkime į patarimus, kaip gaminti sveikas vaisių ir daržovių sultis šioje apžvalgoje.

Sveikai gerti vaisių ir daržovių sultis

Be mitybos poreikių subalansavimo, vaisių ir daržovių vartojimas taip pat apsaugo nuo įvairių ligų.

Cituota iš Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos puslapio, vaisių ir daržovių maistinės medžiagos gali sumažinti kraujospūdį, sumažinti vėžio, širdies ligų, insulto, akių problemų ir virškinimo sutrikimų riziką.

Net kai kurių rūšių daržovės ir vaisiai be krakmolo (kuriuose nėra angliavandenių), pavyzdžiui, obuoliai, kriaušės ir žalios daržovės, gali išlaikyti idealų kūno svorį.

Daržovėse ir vaisiuose esantis antioksidantas taip pat gali sulėtinti odos senėjimą. Tikrai daug privalumų, tiesa?

Deja, kai kurie žmonės nenoriai valgo vaisius ir daržoves, nes tai kelia nerimą. Tiesą sakant, nesuskaičiuojama daugybė privalumų yra tikrai gėda.

Praktiškiausias būdas mėgautis daržovėmis ir vaisiais yra sulčių gaminimas. Galite padaryti daržovių, vaisių sultis arba jų derinį, kad būtų dar skaniau.

Kaip pasigaminti saugių ir sveikų vaisių sulčių

Nors sveikos, vaisių ir daržovių sultys taip pat gali sukelti sveikatos problemų. Norėdami gaminti sultis, paprastai naudosite daržoves ir vaisius, kurie vis dar yra žali.

Tai leidžia bakterijoms gyventi ant jo paviršiaus. Neplaunamos bakterijos ir pesticidų likučiai vis tiek gali prilipti.

Kai į organizmą patenka bakterijos ir kitos pašalinės medžiagos, galite apsinuodyti maistu. Dažniausi apsinuodijimo maistu požymiai yra vėmimas ar viduriavimas. Žmonėms, kurių imuninė sistema nusilpusi, simptomai gali būti sunkesni.

Norėdami to išvengti, turite tikrai įsitikinti, kaip teisingai pasigaminti sultis. Kaip sekasi?

1. Pasirinkite šviežius vaisius ir daržoves

Jei planuojate gaminti daržovių sultis, rinkitės dar šviežias daržoves. Vytintų daržovių maistinis kiekis, žinoma, yra mažesnis.

Taip pat rinkitės sunokusius vaisius. Be saldesnio skonio, prinokę vaisiai paprastai yra saugesni jūsų virškinimui.

2. Kruopščiai nuplaukite daržoves ir vaisius

Užtikrinti, kad vaisiai ir daržovės būtų tinkamai nuplauti, yra dalis sveikų sulčių. Bakterijos gali prilipti prie daržovių ir vaisių paviršiaus.

Bakterijos gali būti veikiamos tiesiogiai iš dirvožemio, jas platinant ar sandėliuojant.

Bakterijos yra labai mažo dydžio, todėl jų nematyti. Net jei vaisiai atrodo švarūs, vis tiek reikia juos vėl nuplauti. Be to, pesticidų likučius galima palikti ant daržovių ir vaisių paviršiaus.

Skalbdami rankomis nušveiskite daržovių ir vaisių paviršius. Norėdami jį nuplauti, naudokite tekantį vandenį, kad bakterijos ir pesticidai patektų kartu su vandeniu.

Tada įdėkite nuplautas daržoves ir vaisius į sausą, švarų indą.

3. Įsitikinkite, kad naudojamos švarios rankos ir indai

Kitas būdas pasigaminti sveikų sulčių, kurių reikia laikytis, yra užtikrinti naudojamos įrangos švarą. Nesvarbu, ar tai bus maišytuvo indas, ar peilis, ir šaukštas, ir taurė, kuri bus naudojama.

Nepamirškite nusiplauti rankų prieš sultis.

4. Nulupkite odą ir pašalinkite visas nudžiūvusias ar pažeistas vietas

Prieš dėdami į maišytuvą, pirmiausia nulupkite vaisiaus odelę. Tikslas yra tai, kad vaisiuose nebūtų visiškai bakterijų ir nešvarumų. Išmeskite visus pažeistus vaisių ar daržovių minkštimus.

Geros kokybės vaisiai ir daržovės tikrai gamins sveikesnes ir skanesnes sultis.

5. Apribokite pridėtų saldiklių naudojimą

Vienas iš būdų pasigaminti sveikų sulčių, kurias žmonės gali pamiršti, yra pridėtas cukrus. Būtų geriau, jei sultyse iš viso nenaudosite pridėto cukraus.

Tačiau jei norite, kad jis būtų šiek tiek saldus, galite naudoti medų vietoj cukraus. Jei norite naudoti cukrų, naudokite jį saikingai. Per didelis pridėto cukraus kiekis gali padidinti sulčių kalorijų kiekį.

x