4 Sukurkite lengvų ir sveikų šparaginių daržovių receptus

Nėra jokių abejonių dėl daržovėse esančių maistinių medžiagų, įskaitant šparagus, skaičiaus. Nors daržovių pardavėjai jų ne visada gali įsigyti, daugelis žmonių vis dar ieško, kaip smidrai būtų perdirbami į įvairius, organizmui tikrai naudingus patiekalus.

Nereikia jaudintis, kaip juos perdirbti, nes šparagai yra labai lengvi ir praktiški jūsų pusryčių, pietų ir vakarienės palydovai. Ar jums įdomu, kokius maisto produktus galima gaminti iš šparagų? Nagi, išbandykite keletą šių šparagų receptų.

Įvairūs įdomūs smidrų daržovių kūriniai, kuriuos reikia išbandyti

1. Smidrų kapotos krevetės

Šį pirmą šparaginių daržovių patiekalą įdomu išbandyti, ypač tiems, kurie esate perdirbti gerbėjai jūros gėrybės . Net jei norite, galite pridėti ar pakeisti mišinį šparagams pagal savo skonį. Pavyzdžiui, su kalmarais, tofu, vištiena ir pan.

Medžiagos:

• 300 gramų šparagų nuplaukite ir supjaustykite iki vidutinio dydžio
• 100 gramų krevečių, nuvalykite ir nulupkite odą
• 2 smulkiai supjaustytos česnako skiltelės
• ½ smulkiai supjaustyto svogūno
• 3 ausies grybai, mirkyti, supjaustyti gabalėliais
• 1 raudona paprika, supjaustyta
• 1 valgomasis šaukštas austrių padažo
• 1 arbatinis šaukštelis žuvies padažo
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• ¼ šaukštelio cukraus
• 100 ml virinto vandens
• ½ sezamo aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas aliejaus troškinimui

Kaip padaryti:

1. kaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Tada patroškinkite česnaką ir svogūnus, kol jie bus kvapūs ir nudžiūvę.
2. Įveskite krevetes nuolat maišydami, kol pasikeis spalva.
3. Suberkite šparagų gabaliukus, grybus ir papriką. Maišykite, kol visi ingredientai bus gerai sumaišyti ir pusiau sudžiūvę.
4. Įpilkite austrių padažo, žuvies padažo, druskos ir cukraus. Dar kartą maišykite, kol susimaišys.
5. Duokite vandens ir virkite, kol iškeps visi ingredientai.
6. Krevetės smulkintos šparagai paruošti patiekti.

2. Kiaušinienė su šparagais

Jei norite praturtinti perdirbtus daržovių šparagus baltymu, galite sumaišyti su keliais kiaušiniais. Tai yra vienas šparagų receptas, kuris yra gana praktiškas, bet vis tiek sveikas.

Medžiagos:

• 1 žalias svogūnas, nuplaukite, tada plonai supjaustykite
• ½ smulkiai supjaustyto svogūno
• ½ krūvos šparagų, nuimkite kietus galus, nuplaukite švariai ir supjaustykite mažais gabalėliais
• 2 šaukštai aliejaus
• 3 kiaušiniai
• 2 šaukštai paprasto jogurto
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų pipirų
• ¼ puodelis tarkuoto sūrio

Kaip padaryti:

1. Įkaitinkite aliejų ant silpnos ugnies, tada svogūnus ir porus pakepinkite apie 10–15 minučių. Įsitikinkite, kad jis yra sudžiūvęs ir minkštas.
2. Kiaušinius išplakite su paprasto jogurto, druskos ir pipirų mišiniu.
3. Šparagų gabaliukus suberkite į patroškintus svogūnus ir pavasarinius svogūnus, tada kepkite, kol smidrai pradės džiūti.
4. Tada pridėkite išplaktą kiaušinį ir atsargiai maišykite 2-3 minutes.
5. Įpilkite susmulkinto sūrio ir virkite, kol visi ingredientai bus gerai sumaišyti. Tada pakelkite.
6. Kiaušinienė su šparagais yra paruošta patiekti šiltai.

3. Smidrai ir grybų sriuba

Na, jei šis šparagų preparatas skanus bet kokio amžiaus žmonėms, net ir tiems, kurie su kietu maistu supažindina jūsų mažylį, kuris tik mokosi kramtyti. Kaip tai pagaminti, nėra sunku, todėl jis tinka ir tiems iš jūsų, kurie nori gaminti maistą, bet neturi daug laiko.

Medžiagos:

• 250 gramų šparagų, nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais
• 75 gramai sagų grybų, supjaustytų per pusę
• ½ smulkiai supjaustyto svogūno
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• ½ šaukštelio maltų pipirų
• ½ šaukštelio cukraus
• 1000 ml vištienos sultinio
• 1 poras, supjaustytas įstrižai
• 2 šaukštai sviesto
• 2 šaukštai miltų
• 1 puodelis paprasto jogurto

Kaip padaryti:

1. Įkaitinkite ugnį, tada pakepinkite svogūnus, šparagų gabalėlius ir pusę puodelio vištienos sultinio. Leiskite vandeniui užvirti ir smidrams suminkštėti, paprastai apie 12 minučių.
2. Užvirus visus ingredientus suberkite į maišytuvą ir sumaišykite.
3. Įkaitinkite puodą sriubai, suberkite likusį vištienos sultinį, miltus, druską ir maltus pipirus. Švelniai maišykite, kol užvirs.
4. Pridėkite smulkiai sumaišytų šparaginių grybų riekeles ir leiskite jai užvirti. Tada pakelkite.
5. Smidrų ir grybų sriuba paruošta patiekti.

4. Makaronai primavera šparagai

Norite gaminti pietus šeimai, tačiau jums nuobodu tik tas pats maistas? Kartkartėmis pabandykite sumaišyti primavera pastą ir šparagų gabaliukus. Taip pat galite pridėti keletą daržovių rūšių, kad praturtintumėte skaidulų šaltinį.

Medžiagos:

• 150 gramų makaronų primavera, virta iki virimo
• 2 smulkiai supjaustytos česnako skiltelės
• 2 šaukštai miltų
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• ½ šaukštelio maltų pipirų
• 2 puodeliai vištienos sultinio
• 1 krūva šparagų, nuplautų, supjaustytų vidutinio dydžio
• 1 puodelis plonų agurkų griežinėlių
• 1 puodelis plonai supjaustytų morkų

Kaip padaryti:

1. Kaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Suberkite česnaką ir miltus, maišykite 2 minutes.
2. Įpilkite vištienos sultinio ir leiskite šiek tiek pravėsti. Toliau sumaišykite šparagų, agurkų ir morkų skilteles. Virkite, kol iškeps visi ingredientai.
3. Įveskite virtą primavera pastą, druską ir tyrę pipirus. Maišykite, kol gerai susimaišys. Tada pakelkite.
4. Paruošti patiekti makaronai „Primavera“ su šparagais.

x