Turėkite omenyje šiuos 3 pavojus, jei laikotės daug baltymų turinčios dietos ir jautis; sveiki sveiki

Gal jūs laikotės dietos norėdami sulieknėti? Arba jūs atliekate kūno raumenų auginimo programą? Daugelis žmonių laikosi baltymų dietos, norėdami greitai numesti svorio arba priaugti raumenų. Bet ar daug baltymų turinti dieta yra saugi?

Kas yra daug baltymų turinti dieta?

Baltymai yra labai svarbi organizmui reikalinga medžiaga. Šios maistinės medžiagos yra beveik visuose kūno audiniuose ir yra kūno statybinės medžiagos. Įvairūs svarbūs baltymų vaidmenys organizme yra augimo palaikymas, imuninės sistemos, hormonų, fermentų ir įvairių kitų kūno audinių formavimas. Daugelis mitybos principų rekomenduoja vartoti daug baltymų ir mažinti angliavandenių kiekį. Be to, manoma, kad baltymai ilgiau palaiko alkį.

Yra dviejų rūšių baltymų dietos: dietos, kurias papildo ribotais angliavandenių kiekiais ir kurios pakeičiamos baltymais, ir dietos, kurios pakeičia visus angliavandenių poreikius baltymais. Dieta, kurioje yra daug baltymų, paprastai sunaudoja 25–35 procentus visų kalorijų per dieną. Tuo tarpu mūsų organizmui reikia tik apie 10–15 procentų baltymų nuo bendro kalorijų kiekio per dieną. Remiantis Sveikatos apsaugos ministerijos nuostatomis dėl mitybos pakankamumo normų, normalus baltymų poreikis, kuris turi būti patenkintas kiekvieną dieną, yra 62–65 gramai vyrams ir 56–57 suaugusių moterų arba net 0,8–1,0 gramo kilogramui kūno svorio. per dieną.

Ar tiesa, kad daug baltymų turinti dieta gali atlaikyti alkį?

Kai kurie ekspertai teigia, kad vartojant daugiau baltymų, gali padidėti pasitenkinimas ir ilgiau sulaikyti alkį. Valgant daug baltymų turinčius maisto produktus, kad juose būtų mažai riebalų ir angliavandenių, organizme padidės hormono leptino kiekis. Leptino hormonas yra hormonas, kuris veikia norėdamas sumažinti ir slopinti apetitą organizme. Todėl daugelis rekomenduoja padidinti baltymų vartojimą, jei norite numesti svorio.

Ar daug baltymų turinti dieta yra naudinga sveikatai?

Yra keletas galimų daug baltymų turinčios dietos padarinių. Tačiau tai nereiškia, kad nereikėtų laikytis daug baltymų turinčios dietos. Kas turėtų būti atsargesnis valgydamas daug baltymų turinčią dietą?

Dieta, kurioje yra daug baltymų ir inkstų pažeidimų

Nors yra rekomendacijų pacientams, sergantiems inkstų liga, pavyzdžiui, inkstų nepakankamumu, nevartoti per daug baltymų, tai nereiškia, kad baltymai nėra tinkami vartoti. Tiesą sakant, sveikiems žmonėms nėra problemų valgyti daug baltymų turintį maistą. Pacientams, kurie jau patiria inkstų ligą dėl įvairių rizikos veiksnių, neleidžiama vartoti per daug baltymų, nes tai pablogins anksčiau pažeistų inkstų darbą. Tačiau ką daryti, jei inkstai sveiki ir gali tinkamai dirbti? Gerai valgyti daug baltymų turinčią dietą, o kai kurie tyrimai rodo, kad nėra tvirtų įrodymų, kad daug baltymų turinti dieta sveikiems žmonėms sukelia inkstų ligas.

Dieta, kurioje yra daug baltymų ir kepenų pažeidimas

Kepenys yra organas, atliekantis svarbų vaidmenį visuose medžiagų apykaitos procesuose. Kaip ir pacientams, sergantiems inkstų liga, pacientams, turintiems kepenų funkcijos sutrikimų, pvz., Cirozę, rekomenduojama nevartoti didelių baltymų kiekių ir netgi per vieną dieną reikia sumažinti baltymų kiekį, kad nepablogėtų sutrikimas kepenys. Tačiau sveikiems žmonėms, kurių kepenų funkcija normali, valgyti maistą, kuriame yra daug baltymų, tinka. Iki šiol taip pat nebuvo atlikta tyrimų, kurie įrodytų, kad valgant daug baltymų turintį maistą galima pakenkti kepenims.

Dieta, kurioje yra daug baltymų ir vėžys

„Journal of Cell Metabolism“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad ilgą laiką vartojant kelis baltymų šaltinius vidutiniame amžiuje mirties nuo įvairių priežasčių rizika padidėjo 74 proc., O mirties nuo vėžio rizika padidėjo iki 4 kartų. nei žmonių, vartojusių suvartotus baltymus. Tiesą sakant, šio tyrimo rezultatai nurodė, kad žmonių, vartojusių vidutinį baltymų kiekį, grupei vis tiek buvo 3 kartus didesnė rizika susirgti vėžiu, palyginti su grupe, kuri vartojo nedidelius kiekius.

Tada baltymų vartojimas yra pavojingas?

Žinoma, ne, baltymai vis dar yra labiausiai reikalinga organizmui medžiaga, tačiau būtent baltymų rūšis, kurią mes valgome, turi įtakos šiam įvykiui. Daugelis žmonių tikriausiai mano, kad vienintelis baltymų šaltinis yra jautiena arba vištiena ir pan. Baltymai turi du šaltinius, būtent gyvūninių baltymų, gautų iš gyvūnų, ir augalinių baltymų, gautų iš augalų. Tame tyrime mokslininkai pareiškė, kad grupei, kuri suvartojo daugiau augalinių baltymų, tokių kaip soja, pupelės ir kiti ankštiniai augalai, buvo mažesnė rizika susirgti vėžiu.

Taigi, kaip elgtis laikantis saugios, daug baltymų turinčios dietos?

Iš įvairių aukščiau paminėtų tyrimų, vartojant daug baltymų turinčią dietą sveikiems žmonėms problemų nekyla, tačiau jūsų organizmui vis tiek reikia kitų maistinių medžiagų, kad būtų palaikomos kūno funkcijos. Jei laikotės daug baltymų turinčios dietos pakeisdami visą angliavandenių kiekį baltymu, tai bus pavojinga organizmui, nes tai gali sukelti ketozę, kurioje organizme trūksta cukraus, kuris paprastai naudojamas kaip energijos šaltinis ir tada skaido riebalus kaip kuro pakaitalą. Šis procesas kraujyje gamins ketonus, kurie gali pakenkti sveikatai.

Per dieną suvalgykite pakankamai porcijų ir nuolat vartokite įvairius maisto šaltinius, kad netrūktų maistinės medžiagos. Be to, turėtumėte rinktis gerus, mažai riebalų turinčius baltymų šaltinius, tokius kaip riešutai, žuvis, vištiena be odos, liesa jautiena ir neriebūs pieno produktai.