Sveiki patarimai, kaip valgyti jūros gėrybes, kad cholesterolis nepadidėtų

Turėdamas aukštą cholesterolio kiekį, turi būti protingas rinkdamasis maistą. Vienas iš skanių maisto produktų, kuris gali būti mažiau saugus žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio kiekį, yra jūros gėrybės. Tiesą sakant, jūros gėrybėse yra daug omega-3 riebalų rūgščių ir kitų maistinių medžiagų, kurios iš tikrųjų yra naudingos sveikatai. Jei nenorite praleisti begalės žuvų ir vėžiagyvių pranašumų, peržiūrėkite sveikos mitybos jūros gėrybių patarimus, nebijodami, kad cholesterolio kiekis padidės.

Sveiki patarimai, kaip valgyti jūros gėrybes, nebijojant padidėjusio cholesterolio kiekio

1. Atkreipkite dėmesį, kaip jį virti

Kepant maistą organizmas gali prisidėti prie trans-riebalų kiekio, o tai savo ruožtu gali padidinti blogojo cholesterolio kiekį.

Saugiausias būdas gaminti yra kepti, virti, virti garuose ar troškinti su mažai aliejaus arba be jo. Yra daugybė jūros gėrybių meniu be aliejaus, kuriuos galite vartoti. Pavyzdžiui, virti moliuskai, ant grotelių keptos krevetės, žuvies pipirai, žuvies komanda, prie keptos žuvies.

Jei kepate ant žuvies ar kitų jūros gėrybių, kepkite jas ant sausos keptuvės ar grotelių, kad iš maisto lašėtų riebalai, kad jie nesusėstų. Kiek įmanoma venkite augalinio aliejaus, ypač pakartotinai naudojamo aliejaus (naudojamas kepimo aliejus). Naudokite sveikus, mažai riebalų turinčius aliejus, tokius kaip rapsų ar alyvuogių aliejus.

2. Įpilkite daug prieskonių

Norėdami pridėti skonio ir išlaikyti mėsą drėgmę, vietoj druskos galite pridėti prieskonių ir kitų prieskonių. Šis kepimo būdas garantuoja apetitą sukeliantį aromatą, tačiau vis tiek turi mažai cholesterolio.

Kai kurie prieskoniai taip pat gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį. Pavyzdžiui, pranešama, kad česnakai blogąjį cholesterolio ir trigliceridų kiekį sumažina iki 20 mg / dL, apie tai pranešama MD tinklalapyje.

Todėl česnako įdėjimas į kepimo prieskonius gali būti saugesnis būdas išlaikyti stabilesnį cholesterolio kiekį kraujyje valgant jūros gėrybes.

3. Įpilkite citrinos sulčių

Ant jūros gėrybių patiekalų galite pridėti šiek tiek citrinos sulčių. Vitamino C ir flavonoidų (eriocitrino ir limolnino) kiekis citrinose gali padėti sumažinti blogojo MTL cholesterolio ir trigliceridų kiekį, tuo pačiu padidinant gerojo cholesterolio kiekį.

4. Derinkite su skaiduliniu maistu

Skaidulos gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį prisijungdamos prie tulžies rūgščių. Taigi, daržovės ir ankštiniai augalai, tokie kaip žirniai ir pupelės, yra būtinas garnyras, kai valgote jūros gėrybes.

Tofu ir tempeh yra vienodai geri kaip jūros gėrybių patiekalų patiekalai. Priežastis yra ta, kad sojos pupelių baltymai gali užkirsti kelią koronarinei širdies ligai mažindami MTL cholesterolio ir trigliceridų kiekį.

Taip pat galite pridėti vaisių prieš ar po gausaus valgio.

5. Atkreipkite dėmesį į porcijas

Atminkite, kad bet koks perteklius kenkia organizmui. Taigi, jei norite toliau valgyti jūros gėrybes, nesijaudindami dėl cholesterolio kiekio padidėjimo, apribokite, kiek porcijų valgote. nepamiršk savęs.

Jei turite padidėjusį cholesterolio kiekį, vienam patiekalui tiesiog suvalgykite vieną porciją jūros gėrybių. Pavyzdžiui, viena porcija, sverianti 35 gramus (5 vidutinio dydžio uodegos), viena vidutinio dydžio kalmarai (apie 45 gramai) arba viena porcija vėžiagyvių - apie 90 gramų.

x