Tai ne tik skanu, bet ir 5 baziliko lapų privalumai sveikatai: naudojimo būdai, šalutinis poveikis, sąveika

Indonezijos žmonės jau gali būti labai susipažinę su baziliko lapais. Paprastai šis vienas lapas dažnai naudojamas kaip čili padažas ar įvairūs kiti užkandžiai. Be skanaus skonio, šio lapo aromatas taip pat yra gaivus. Tinkamai apdorojus, šie lapai gali būti skanus užkandis.

Tačiau tai ne tik teikia malonumą. Tiesą sakant, šis lapas taip pat turi daug naudos sveikatai, žinote. Taigi, kokia yra baziliko nauda sveikatai? Nagi, sužinok atsakymą čia.

Skirtumas tarp baziliko ir baziliko

Baziliko lapai yra tonizuojantis augalas, kuris vis dar priklauso tai pačiai šeimai kaip ir baziliko ar mėtų lapai. Nenuostabu, kad bazilikas ir baziliko lapai iš pirmo žvilgsnio atrodo panašūs. Nors dažnai sakoma, kad jie yra panašūs, baziliko ir baziliko lapai atrodo skirtingai.

Bazilikas paprastai būna storesnės tekstūros su didesniais, riebesniais lapais. Kitas atvejis su baziliku, kurio lapai yra plonesni ir pailgi. Be to, bazilikas taip pat turi savitą stiprią aormą, pavyzdžiui, kalkes.

Indonezijoje bazilikas naudojamas kaip papildomas pipirų ar šviežių daržovių prieskonis. Nors bazilikas naudojamas makaronams, įvairiems žuvies gaminiams ar salotoms pagardinti, kurie dažnai patiekiami itališkoje kulinarijoje.

Baziliko lapų nauda sveikatai

Štai keletas baziliko lapų naudos sveikatai, kurių gaila praleisti.

1. Palengvinkite stresą

Iš įvairių žolelių, naudojamų tradicinėje medicinoje, bazilikas yra vienas iš labiausiai pripažintų savo savybių. Daugelis tyrimų parodė, kad šie lapai gali padėti įveikti fizinę, medžiagų apykaitos ir psichologinę įtampą, derinant gydytojų paskirtus vaistus.

Žinoma, kad šie lapai padeda apsaugoti organus ir audinius nuo cheminio streso nuo pramoninių teršalų, sunkiųjų metalų, per didelio fizinio krūvio ir psichologinio streso.

Taip pat žinoma, kad šie lapai padeda kovoti su medžiagų apykaitos stresu kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje, kraujospūdį ir lipidų kiekį, nes jie turi nerimą (nerimą slopinančių) ir antidepresantų savybių.

2. Kova su laisvaisiais radikalais

Laisvieji radikalai yra nestabilūs ir labai reakciniai cheminiai junginiai. Galite susidurti su laisvaisiais radikalais, kuriuos sukelia jūsų valgomas maistas, vartojami vaistai, kasdienė veikla ir tarša.

Jei leidžiama organizme kauptis laisviesiems radikalams, tai bus problema. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos duomenimis, dėl cheminių reakcijų, kurias organizme vykdo laisvieji radikalai, gali būti pažeistos ląstelių membranos ir audiniai, taip padidinant įvairių degeneracinių ligų riziką. Vienas iš jų yra vėžys.

Geros naujienos yra tai, kad flavonoidų kiekį baziliko lapuose, būtent apigeniną, galima naudoti kaip laisvąjį antiradikalą. Yra žinoma, kad reguliariai naudojant šiuos lapus galima sumažinti neoplazmų (navikų susidarymo ir augimo) bei kepenų vėžio riziką.

Tačiau vis dar reikia tolesnių tyrimų, kad būtų patvirtinta baziliko lapų, kaip priešnavikinių ir priešvėžinių, nauda.

3. Užkirsti kelią DHF

Dažnai prasidėjus dengės karštinės karštinei, galite užkirsti kelią infekcijos plitimui vienu būdu.

Tyrimai rodo, kad šis lapų ekstraktas gali būti naudojamas kaip inteksas uodų spiralėse, kad būtų išvengta uodų įkandimų Aedes aegypti hemoraginės dengės karštinės (DHF) priežastis. Žinoma, kad flavonoidų, saponinų, taninų ir eterinių aliejų kiekis šiuose lapuose yra toksiškas uodams.

Nors natūralių šio lapo ekstrakto vidų veiksmingumas vis dar yra mažesnis nei pagamintų insekticidų produktų, galimas šio vieno baziliko lapo pranašumas gali būti apsvarstymas jums natūraliai atbaidyti vabzdžius namuose.

Vis dėlto, norint patvirtinti šio vieno baziliko naudą, reikalingi tolesni tyrimai.

4. Kiti privalumai

Teigiama, kad, be jau minėtų, šie lapai turi naudos šalinant blogą kvapą ir kūno kvapą, gerinant virškinimą, malšinant uždegimą ir maitinant odą.

Tačiau įvairūs baziliko lapų privalumai vis dar nėra kliniškai įrodyti. Taigi, norint patvirtinti šias išvadas, reikia daugybės kitų tyrimų.

Patarimai, kaip perdirbti baziliko lapus į skanų maistą

Šiuos lapus, be skanių žalių, taip pat galima perdirbti į įvairius patiekalus. Apie skonį, žinoma, nebereikia klausinėti, nes jis tikrai skanus ir daro tave apetiškesnį. Štai receptas, kurį turėtumėte išbandyti namuose:

Ančiuvių ir ant bazilikų keptų ryžių receptas

Skrudintų ryžių ingredientai

• 250 gramų rudų ryžių, nuplautų
• 120 gramų pirmojo spaudimo kokosų pieno
• 3 lauro lapai
• 2 citrinos žolės gabalai, sumušti
• 5 skiltelės česnako
• 5 svogūnai
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Druska pagal skonį
• Raudoni / kajeno pipirai pagal skonį
• Dantų krapštukas / šluotos pagaliukas, kuris buvo supjaustytas pagal skonį
• Druska pagal skonį
• Bananų lapai pagal skonį, trumpai garinami, kad lapai nebūtų standūs

Ingredientai ančiuviams kepti

• 200 gramų nesūdytų ančiuvių, pamirkykite, kad jie nebūtų per daug keisti
• 4 kekės baziliko lapų
• 3 smulkiai supjaustytos česnako skiltelės
• 5 svogūnai, smulkiai supjaustyti
• 1 citrinžolė
• 2 lauro lapai
• 3 vienetai kalkių lapų
• Čili, rūšys ir kiekiai pagal skonį
• Cukrus pagal skonį
• Druska pagal skonį

Kaip patroškinti ančiuvius

• Įkaitinkite keptuvę, tada patroškinkite ančiuvį, kol jis iškeps arba šiek tiek išdžius. Išimkite ir nusausinkite.
• Toje pačioje keptuvėje troškinkite askaloninius česnakus, česnakus ir čili aromatą.
• Įdėkite ančiuvius į keptuvę, maišykite, kol tolygiai pasiskirstys.
• Įpilkite lauro lapų, citrinžolių, gramo, kalkių lapų ir cukraus. Paragaukite, tada nuimkite ančiuvius.

Kaip pasigaminti rudųjų ryžių

• Puree česnakus, česnakus ir raudonuosius čili, naudodami grūstuvą arba maišytuvą.
• Įkaitinkite keptuvę, paskrudinkite maltus prieskonius kartu su lauro lapais ir citrinžole. Palaukite keletą akimirkų, kol prieskonių aromatas gerai kvepės.
• Į keptuvę suberkite švarius plautus rudus ryžius. Įberkite druskos ir kokosų pieno. Maišydami trumpai pakepinkite.
• Perkelkite keptus rudus ryžius į ryžių viryklę (ryžių viryklė).
• Įveskite pakankamai vandens ir virkite, kol iškeps.
• Kai ryžiai iškeps, sumaišykite troškintus ančiuvius ir baziliko lapus.
• Po to ryžius suvyniokite į banano lapus. Kad jis būtų tvarkingas ir nelengvai atsiluptų, dantų krapštuku / pagaliuku užfiksuokite banano lapus.
• Paruoškite anglį arba kepkite ant grotelių ant karšto teflono.
• Kepkite ant silpnos ugnies. Palaukite keletą minučių, kol banano lapai atrodys nudžiūvę ir šiek tiek sudegę.
• Kepti ryžiai yra paruošti valgyti. Galite pagaminti čili padažą, kad jis būtų dar skanesnis.
• Valgykite ant grotelių keptus ryžius, kol jie šilti.

Na, nekantrauju išbandyti, tiesa? Tačiau atkreipkite dėmesį į valgomas porcijas, taip. Neleiskite, nes jis yra per geras, jūsų maisto dalis tampa nekontroliuojama. Prisiminkite, valgykite saikingai.