Turinys:
- Telanginės gėlės unikalumas
- Telango gėlių receptas
- 1. Telango gėlių arbata
- 2. Telango gėlių arbata ir citrinų žolė
- 3. Citrinų žiedų telang
Anksčiau telanginė gėlė buvo laikoma tik laukiniu augalu, augusiu kieme. Laikui bėgant šis augalas tampa vis garsesnis, nes manoma, kad jis teikia naudos sveikatai. Jį perdirbant taip pat nereikia painioti, nes dabar iš telango gėlių yra įvairių gėrimų receptų, kuriuos lengva pasigaminti.
Telanginės gėlės unikalumas
Žinomas lotynišku pavadinimu Clitoria ternatea , gėlių telang yra vynmedis, augantis didžiojoje Azijos dalyje. Telanginės gėlės žiedlapiai yra tamsiai mėlynos spalvos, o pagrindas yra baltas arba geltonas.
Mėlyna telango žiedo spalva atsiranda dėl antioksidantų antocianinų. Kaip ir kitų rūšių antioksidantai, antocianinai gali apsaugoti nuo laisvųjų radikalų, kad organizmo ląstelės visada būtų sveikos ir išvengtų ankstyvos žalos.
Be to, manoma, kad gėlių telang yra naudingas smegenų sveikatai. Apie studijas žurnaluose Farmakologijos biochemija ir elgesys , telango žieduose esantys junginiai gali pagerinti smegenų veiklą ir sumažinti stresą sukeliančią smegenų veiklą.
Telango gėlės paprastai yra perdirbamos į miltelius, maistinius dažus arba džiovinamos, kad taptų gėrimu. Vartojama kaip gėrimas, ši gėlė turi beskonį skonį, panašų į žaliąją arbatą be cukraus.
Iš šviežių, džiovintų ar miltelių pavidalo gėlių pagaminti gėrimai turi išskirtinę tamsiai mėlyną spalvą. Unikaliai, ši mėlyna spalva gali tapti violetinė, kai duodama rūgštinio skysčio, pavyzdžiui, citrinos sulčių.
Telango gėlių receptas
Šaltinis: „Green Blender“
Įdomu išbandyti telanginių gėlių pranašumus? Štai keletas lengvų gėlių telango receptų, kuriuos galite išbandyti:
1. Telango gėlių arbata
Tai dažniausiai gaminamas gėlių telango gėrimas, nes procesas yra labai lengvas. Štai ingredientai, kurių jums reikės:
- 200 ml karšto vandens
- 1 sauja šviežių telanginių gėlių arba 10 džiovintų telanginių gėlių žiedlapių
Kaip padaryti:
- Į stiklinę ar puodelį supilkite karštą vandenį.
- Įpilkite telango gėlių, tada palikite ją 15 minučių. Mėlyna telango gėlės spalva palaipsniui išnyks, todėl karštas vanduo taps melsvas.
- Po to, kai telango gėlė nebeturi spalvos, filtruokite vandenį iš likusių gėlių žiedlapių. „Telang“ gėlių arbata paruošta patiekti.
2. Telango gėlių arbata ir citrinų žolė
„Telang“ gėlių ir citrinžolių gėrimai yra naudingi palaikant burnos sveikatą, raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir įveikiant vidurių pūtimą. Sudedamosios dalys yra:
- 15 žiedlapių šviežių telanginių gėlių
- 5 citrinžolės stiebai, supjaustyti smulkiais gabalėliais
- 1 litras vandens
Kaip padaryti:
- Kaitinkite vandenį, kol užvirs, tada suberkite smulkiais gabalėliais supjaustytas telango ir citrinžolės gėles.
- Virkite jį, kol jis taps mėlynas ir kvepės citrinžole.
- Arbatą supilkite į puodą arba perkoškite į stiklinę. Skoniui praturtinti galite įdėti cukraus ar medaus.
3. Citrinų žiedų telang
Limonadas su telango gėlėmis gali suteikti kūnui vitamino C, atgaivinti kvėpavimą, pagerinti virškinimą ir išlaikyti sveiką odą. Jums reikalingos medžiagos yra:
- 1 litras virinto vandens
- 200 gramų cukraus
- 20 gramų džiovintų telanginių gėlių
- Išspauskite 8-10 citrinų
- Ledo kubeliai pagal poreikį
Kaip padaryti:
- Įdėkite 600 ml vandens, cukraus ir džiovintų telanginių gėlių į puodą, kad gautumėte sirupą. Maišykite ir išimkite prieš verdant.
- Uždenkite puodą, tada leiskite jam sėdėti 10 minučių.
- Po 10 minučių nukošti sirupą iš telanginės gėlės ir perkelti į kitą indą. Leiskite jam atvėsti.
- Paruoškite stiklinę, tada įpilkite šiek tiek citrinos sulčių, likusį vandenį ir ledo kubelius.
- Pilkite telango gėlių sirupą, kol jis užpildys pusę stiklinės.
- Ant viršaus užpilkite likusias citrinos sultis. Telango gėlių limonadas yra paruoštas patiekti.
Telango gėlės gali būti pasirinktas ingredientas tiems iš jūsų, kurie mėgsta žolelių gėrimus. Ne tik unikalios telanginės gėlės taip pat turi daugybę ingredientų, kurie gali išsaugoti sveikatą.
Ši nauda neatsiejama nuo didelio antioksidantų kiekio telango žieduose. Norėdami praturtinti jo savybes, taip pat galite pridėti medaus, tarkuoto imbiero ar kitų natūralių ingredientų.
x