Geriant per daug pieno, atsiranda šie 4 blogi padariniai & bull; sveiki sveiki

Ar pienas yra naudingas organizmui, ar ne, šiuo metu kyla ginčų. Sveikatos organizacijos palaiko pieno vartojimą, nes jis naudingas kaulų augimui ir sveikatai. Tačiau keli tyrimai parodė, kad pienas blogai veikia organizmą. Be to, žmonėms, negalintiems vartoti pieno, yra tam tikros sąlygos. Koks galimas neigiamas pieno poveikis? Patikrinkite šį paaiškinimą.

Kodėl pienas nebūtinai naudingas organizmui?

Be daugybės funkcijų, kartais pienas taip pat daro neigiamą poveikį organizmui. Kai kuriems žmonėms taip pat gali būti patariama, kad pienas netaptų pagrindiniu kalcio šaltiniu jų organizmui. Yra keletas priežasčių, kodėl pienas gali būti ne pats geriausias kalcio šaltinis visiems, būtent:

1. Laktozės netoleravimas (l aktozės netoleravimas)

Žmonėms, kurie netoleruoja laktozės, nerekomenduojama naudoti pieno kaip kalcio šaltinio savo organizmui. Piene ir pieno produktuose, tokiuose kaip sūris, jogurtas ir kiti pieno produktai, yra laktozės (pieno cukraus), kurią organizmas suvirškins fermento, vadinamo laktaze, pagalba. Tačiau laktazės kiekis žmogaus organizme skiriasi. Kai kurie žmonės negali tinkamai suvirškinti laktozės iš pieno, nes jų organizme yra tik nedidelis fermento laktazės kiekis. Ši būklė yra žinoma kaip laktozės netoleravimas (laktozės netoleravimas) .

Žmonėms, kurie netoleruoja laktozės, valgant ar geriant pieno produktus, gali atsirasti mėšlungis, pilvo pūtimas, dujos ir viduriavimas. Šie simptomai gali būti nuo lengvų iki sunkių.

Tada kaip žmonės, netoleruojantys laktozės, gali gauti pakankamai kalcio? Vienas iš būdų yra vartoti kitus kalcio šaltinius, išskyrus pieną, įskaitant žalias lapines daržoves (tokias kaip brokoliai, žalieji ridikai ir pokcoy), žuvis su dygliuotomis (pavyzdžiui, sardinėmis ir ančiuviais), riešutus (pvz., Sojas ir migdolus).

Jei vis tiek norite vartoti pieną, ieškokite pieno, į kurį įdėta laktazės, mažai laktozės turinčio ar be laktozės pieno. Tiems, kurie netoleruoja laktozės, gerti mažesnes pieno dalis organizmui atrodo toleruotina. Jie taip pat gali vartoti fermentuotą pieną, pavyzdžiui, jogurtą, arba riebius pieno produktus, tokius kaip sviestas (de Vrese, ir kt. , 2001). Tačiau ši būklė kiekvienam žmogui skiriasi.

2. Alergija pienui

Tiems, kurie turi alergiją pienui, akivaizdu, kad pienas daro neigiamą poveikį. Alergija karvės pienui dažnai būna kūdikiams ir mažiems vaikams. Ši alergija pasireiškia vaikams, kurių kraujyje yra daug antikūnų prieš karvės pieną. Vaikų, kurie turi alergiją pienui, jautrumas karvės pienui labai skiriasi. Kai kurie vaikai, išgėrę nedidelį kiekį pieno, patiria sunkių reakcijų. Kiti, vartodami didesnį pieno kiekį, gali reaguoti švelniau.

Kad išvengtumėte jo poveikio, venkite maisto ir gėrimų, kuriuose yra karvės pieno ir kitų karvės pieno produktų. Prieš perkant, galite perskaityti kiekvieno maisto ar gėrimo pakuotės etiketes.

Kuo pieno alergija skiriasi nuo laktozės netoleravimo? Alergija pienui yra per didelė imuninės sistemos reakcija į piene esančius baltymus. Kai virškinamas piene esantis baltymas, jis gali skatinti alergines reakcijas, pradedant lengvomis reakcijomis (tokiomis kaip bėrimas, dilgėlinė ir patinimas) iki sunkių reakcijų (pvz., Pasunkėjęs kvėpavimas ir sąmonės netekimas). Skirtingai nuo alergijos pienui, laktozės netoleravimas yra reakcija, atsirandanti dėl laktazės fermento trūkumo virškinti pieną, o ne dėl imuninės sistemos.

3. Sukelti spuogus

Daugelio paauglių veide turėjo būti spuogų. Vienas iš maisto produktų ar gėrimų, galinčių sukelti spuogus, yra pienas arba produktai, kurių sudėtyje yra išrūgų baltymų. Piene yra insulino ir augimo hormono IGF-1. Šie du veiksniai gali sukelti spuogų augimą. Insulino ar IGF-1 padidėjimas organizme gali signalizuoti apie veiksnius, kurie gali sukelti spuogus ant veido (Melnik, 2011).

4. Galimas padidėjęs vėžio pavojus

Keli tyrimai parodė, kad didelis pieno vartojimas gali padidinti vėžio, pavyzdžiui, kiaušidžių ir prostatos vėžio, riziką. Analizė, surinkta iš 12 perspektyvinių kohortos tyrimų, kuriuose dalyvavo daugiau nei 500 000 moterų, parodė, kad moterims, kurios suvartoja daug laktozės, kuri yra lygi 3 stiklinėms pieno per dieną, kiaušidžių vėžio rizika yra šiek tiek didesnė, palyginti su mažiausi suvartojamos laktozės kiekiai. Šis tyrimas nenustatė jokio ryšio tarp pieno ar pieno produktų ir kiaušidžių vėžio. Kai kurie mokslininkai iškėlė hipotezę, kad šiuolaikinė pramoninė pieno gamybos praktika pakeitė pieno hormoninę sudėtį taip, kad padidėtų kiaušidžių ir kitų su hormonais susijusių vėžio rizika (Genkinger, ir kt., 2006). Tačiau norint sužinoti tiesą, reikia atlikti tolesnius tyrimus.

Kiti tyrimai sieja pieną su prostatos vėžio rizika. Harvardo tyrimas parodė, kad vyrams, kurie per dieną išgėrė dvi ar daugiau stiklinių pieno, buvo beveik dvigubai didesnė rizika susirgti prostatos vėžiu nei tiems, kurie išvis negėrė pieno. Panašu, kad šis ryšys kyla dėl kalcio kiekio piene. Tolesni tyrimai parodė, kad vyrams, vartojantiems daug kalcio, ty mažiausiai 2000 mg per parą, buvo beveik dvigubai didesnė rizika susirgti prostatos vėžiu nei tiems, kurie vartojo mažiausią kiekį (mažiau nei 500 mg per parą) (Giovannucci ir kt., 1998; Giovannucci ir kt., 2007).

Daugelis vėžio rūšių ir kiekvienos rūšies vėžys turi skirtingą ryšį su pieno vartojimu. Keli tyrimai parodė, kad pieno vartojimas padidina vėžio riziką. Tačiau yra ir keletas tyrimų, kurie rodo, kad pieno vartojimas gali sumažinti kolorektalinio vėžio riziką (Aune, ir kt., 2012). Vėžio ir pieno vartojimo santykis yra sudėtingas. Pienas gali būti viena iš vėžio priežasčių, tačiau tai skiriasi priklausomai nuo kiekvieno žmogaus ir geriamo pieno. Ryšį tarp vėžio ir pieno vartojimo akivaizdžiai reikia papildomų tyrimų.

x