Salierų sultys, ar gerai gerti ir kokia nauda?

Jei jau atsibodo gerti vaisių sultis, kodėl gi nepabandžius pereiti prie daržovių sulčių? Dar neskubėk pajusiu įsivaizduok tai. Yra tikrai daug daržovių, iš kurių galima pasigaminti skanių ir gaivių sulčių. Vienas iš jų yra salierai - žalia daržovė, paprastai naudojama kaip garnyras maisto išvaizdai pagerinti. Ypač dėl įvairaus maistinio kiekio nenuostabu, kad reguliariai geriant salierų sultis galima išlaikyti sveiką kūną.

Salierų maistinis kiekis

Dietologė Cynthia Sass, RD, taip pat rašytoja, pabrėžia, kad atrodo, jog daugelis žmonių mano, jog salierai neturi daug maistinių medžiagų.

Salieruose iš tikrųjų gausu įvairių maistinių medžiagų, palaikančių kūno sveikatą, įskaitant skaidulų, folio rūgšties, vitamino A, vitamino C, vitamino K, kalio, geležies, magnio, flavonoidų ir antioksidantų. Salieruose taip pat nedaug kalorijų, todėl salierų sultis prieš treniruotes sportininkai dažnai naudoja kaip sporto gėrimų pakaitalą, nes įrodyta, kad jie padidina ištvermę ir jėgą mankštos metu.

Kuo naudinga gerti salierų sultis?

Daugelis žmonių nusprendžia salierų neįtraukti į savo patiekalus arba jų nevalgyti, nes nemėgsta žaliųjų skonio. Tiesą sakant, jei jums nepatinka saliero skonis jo originalioje formoje, nieko blogo, jei iš jo gaminate sultis, žinote!

Yra daug naudos sveikatai, kurią galite gauti iš salierų lapų ir stiebų, būtent:

1. Kraujospūdžio mažinimas

Tyrimais nustatyta, kad salierų sėklos turi antihipertenzinių savybių. Salieruose yra fitocheminių junginių, kurie yra naudingi gerinant arterijos sienelių darbą kraujospūdžiui kontroliuoti. Galiausiai kraujospūdis sumažėja ir tampa labiau kontroliuojamas.

2. Užkirsti kelią lėtinėms ligoms

Salierai yra flavonoidų šaltinis, kuris yra antioksidantų rūšis. 2014 m. Atliktas tyrimas parodė, kad salieruose esantys flavonoidai gali užkirsti kelią lėtinėms ligoms, ypač širdies, kepenų ir inkstų ligoms. Tačiau norint sustiprinti šiuos tyrimus, vis dar reikia tolesnių tyrimų.

3. Šalinamas chemoterapijos poveikis

Tyrimas parodė, kad salierų sultys, vartojamos kartu su chemoterapiniu vaistu doksorubicinu, gali užkirsti kelią žalai, kurią sukelia vėžio ląstelių laisvųjų radikalų ataka. Tačiau vis tiek pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju, jei chemoterapijos metu norite gerti salierų sultis.

4. Kova su kūno uždegimu

Salieruose esantys flavonoidai taip pat gali padėti organizmo imuninei sistemai kovoti su laisvųjų radikalų sukeltu uždegimu. Jei leidžiama tęsti, laisvieji radikalai gali pakenkti DNR ir sveikoms ląstelėms, sukeldami sveikatos problemų organizme.

Be to, kad būtų išvengta lėtinių ligų rizikos, flavonoidai taip pat padeda organizmui geriau įsisavinti vitaminą C, kad jis padidintų ištvermę. Flavonoidų vartojimas taip pat padeda išvengti ir (arba) gydyti alergijas, virusines infekcijas, artritą ir tam tikras uždegimines ligas.

2012 m. Atliktas tyrimas teigė, kad sultys yra veiksmingas būdas gauti flavonoidų.

5. oksidacinio streso sumažinimas

Kitas tyrimas ištyrė salierų sulčių naudą laboratorinėms pelėms. Rezultatai įrodo, kad salieruose esantys flavonoidai taip pat gali padėti sumažinti oksidacinio streso poveikį organizme, sukeliantį įvairias lėtines ligas, tokias kaip insultas, vėžys ir koronarinė širdies liga.

Retkarčiais sulčių vartojimą pakaitomis valgykite visą salierą

Nors tai labai naudinga palaikyti sveiką kūną, nepakenkiama geriant salierų sultis valgant visą salierą, kuris yra įmaišytas į jūsų dietą. Ne be reikalo, nes kai kurias maistines medžiagas, esančias vaisiuose ir daržovėse, bus optimaliau valgyti sveikas.

Pavyzdžiui, antioksidantų kiekis iš augalų gaunamuose maisto šaltiniuose perdirbant į sultis paprastai sumažės arba net išnyks. Kita vertus, salierų sultys vis tiek gali būti geras pasirinkimas, nes jos daugiausia susideda iš vandens, todėl gali išlaikyti kūno skysčių poreikius.

x