Turinys:
Širdies ligos yra viena iš pagrindinių mirties priežasčių pasaulyje. Gyvenimo būdas, kuris vis labiau sėdi (trūksta judėjimo), šiandien taip pat turi įtakos širdies ligų vystymuisi. Todėl, norint išvengti širdies ligų, patariama pakeisti savo mitybą, kad ji būtų sveikesnė ir aktyvesnė fizinė veikla. Manoma, kad kai kurie maisto produktai su tam tikrais ingredientais palaiko jūsų širdies sveikatą ir taip padeda sumažinti širdies ligų riziką, iš kurių vienas yra alyvuogių aliejus.
Kas yra alyvuogių aliejus?
Alyvuogių aliejus yra riebalai arba aliejus, gaunamas iš alyvmedžio vaisių (Olea europaea). Taigi, jo gaminamas aliejus vadinamas alyvuogių aliejumi. Šis augalas plačiai auginamas Viduržemio jūros šalyse.
Iš alyvuogių aliejaus yra tiek daug privalumų. Nenuostabu, kad šis aliejus plačiai naudojamas gaminant kosmetiką, vaistus, muilus ir taip pat dedamas į jūsų maistą.
Alyvuogių aliejaus turinys širdžiai
Širdies alyvuogių aliejuje yra sveikų riebalų, kurie naudingi jūsų sveikatai. Alyvuogių aliejuje daugiausia riebalų yra mononesočiųjų riebalų rūgščių (mononesočiosios riebalų rūgštys / MUFA). Šios mononesočiosios riebalų rūgštys gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio kiekį ir bendrą cholesterolio kiekį organizme, taip pat padėti palaikyti gerą cholesterolio kiekį kraujyje. Tai savo ruožtu gali padėti sumažinti širdies ligų ir insulto riziką.
Mononesočiosios riebalų rūgštys taip pat gali suteikti maistinių medžiagų, kurios padeda vystytis ir kontroliuoti kūno ląsteles. Be to, mononesočiosios riebalų rūgštys taip pat gali padėti pagerinti kraujagyslių veiklą. Aliejuose, kuriuose yra mononesočiųjų riebalų rūgščių, taip pat paprastai yra vitamino E (vitaminų, turinčių antioksidantų). Taigi, alyvuogių aliejus (kuris yra vienas iš aliejų, kuriame yra mononesočiųjų riebalų rūgščių) gali padėti apsaugoti jūsų širdies sveikatą.
Be nesočiųjų riebalų rūgščių ir antioksidantų, alyvuogių aliejuje taip pat yra fenolio junginių, kurie gali apsaugoti jūsų širdį, vadinamų polifenoliais. Alyvuogių aliejuje esantys polifenoliai gali sumažinti širdies ligų riziką, nes sumažina kraujospūdį ir cholesterolį, sumažina kraujo krešėjimą ir apsaugo arterijų gleivinę. Alyvuogių aliejuje yra daug polifenolių, kurie gali paveikti genus, kurie sumažina metabolinio sindromo ir širdies ligų riziką.
Be to, kad padeda sumažinti širdies ligų riziką, alyvuogių aliejus taip pat gali padėti sumažinti 2 tipo cukrinio diabeto ir vėžio riziką. Keli tyrimai sieja mononesočiųjų riebalų rūgščių (esančių alyvuogių aliejuje) vartojimą su insulino kiekio ir cukraus kiekio kraujyje reguliavimu. Taigi, alyvuogių aliejaus vartojimas taip pat gali padėti, jei sergate 2 tipo cukriniu diabetu. Be to, alyvuogių aliejuje esantys polifenoliai ir antioksidantai taip pat gali padėti sumažinti uždegimą ir ląstelių augimą bei apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų ir taip sumažinti vėžio riziką.
Alyvuogių aliejų naudokite saikingai
Nors alyvuogių aliejus naudingas sveikatai, jį taip pat būtina naudoti protingai. Tačiau alyvuogių aliejus yra labai kaloringas. Jei jo vartojate per daug, žinoma, tai gali padėti jūsų organizmui papildomų kalorijų. Taigi, patariama naudoti tik taupiai. Amerikos širdies asociacija taip pat rekomenduoja, kad maisto produktų, kuriuose yra mononesočiųjų riebalų rūgščių, vartojimo riba būtų mažesnė nei 20% visų jūsų dienos energijos poreikių.
x
