Maisto mityba, kurią turi vartoti naktinės pamainos darbuotojai

Kad galėtų tinkamai dirbti ir susikaupti, žmonės paprastai juda nuo ryto iki vakaro. Naktį laikas kūnui pailsėti, kad kitą dieną jis galėtų susitvarkyti.

Tačiau tam tikromis sąlygomis yra tam tikrų darbų, dėl kurių žmogus turi aktyviai dirbti ar budėti naktį. Keletas darbo pavyzdžių pamainą naktį tarp kitų, tokių kaip apsaugos darbuotojas ar skambučių centras 24 valandos.

Na, darbe pamainą naktį ar ryte, paprastai kam nors reikia vartoti sveiką maistą. Maistas žmonėms, kurie juda toliau pamainą naktis neturėtų būti atsitiktinė ar valgyti neatsargiai. Organizmui reikia specialių maistinių medžiagų, kurios gali išlaikyti ištvermę ir ateityje nesukelti įvairių sveikatos problemų. Kokius maisto produktus darbuotojai gali vartoti pamainą naktis?

Geras maistas ir turi būti valgomas darbuotojams pamainą naktis

1. Maisto produktai su mažu glikemijos indeksu (GI)

Remiantis „Australian Sursing and Midwifery Journal“ (ANMJ) straipsniu, dirbdami naktimis turėtumėte valgyti maisto produktus, kurių glikemijos indeksas yra žemas.

Priežastis yra ta, kad žmogaus kasa, veikianti cukrų kraujyje, neveikia tinkamai naktį. Valgant maistą, kuriame yra didelis GI, tai pablogins kasos darbą.

Todėl žmonės, kurie dirba pamainą vakare patartina valgyti maisto produktus su mažu glikemijos indekso kiekiu. Pavyzdžiui, pagaminti iš riešutų, sėklų ir jogurto. Maistą, kurio glikemijos indeksas yra žemas, organizmas virškina lėčiau, todėl iš karto padidėja cukraus kiekis kraujyje.

2. Kompleksiniai angliavandeniai

Žmonės, dirbantys pamainą nakčiai paprastai reikia papildomo energijos suvartojimo iš maisto, kad būtumėte budrūs, kitaip nei mieguisti. Ši energija gali būti gaunama valgant maistą, kuriame yra kompleksinių angliavandenių.

Kompleksiniuose angliavandeniuose yra serotonino, kuris gali padėti jūsų kūnui atsipalaiduoti. Sudėtingame angliavandenių turinčiame maiste esančios skaidulos taip pat gali priversti darbuotojus dirbti pamainą naktis gali būti sotesnė iki kito valgymo.

Dėl to darbininkai pamainą nakties nereikia valgyti daug, dar kitaip nei vieną kartą, o tai gali sukelti mieguistumą naktį. Kai kurie maisto produktai, kuriuose yra sudėtingų angliavandenių, kuriuos galima vartoti naktį, yra visų kviečių makaronai, bulvės ir rudieji ryžiai.

3. Maistas, kuris palaiko jūsų kūno hidrataciją

Audra Starkey, mitybos specialistė, taip pat išteklius turinti asmenybė iš ANMJ, teigė, kad darbuotojai pamainą naktį patartina valgyti maistą, kuris gali drėkinti organizmą.

Kūno drėkinimo funkcija yra išvengti nuovargio. Priežastis yra ta, kad kai kūnas priverstas budėti naktį, kūnas bus pavargęs ir nusilpęs.

Silpnas ir pavargęs kūnas linkęs lengvai dehidruoti. Todėl patariama toliau valgyti daug skysčių turinčius maisto produktus. Pavyzdžiui, vištienos sriuba arba neriebi sriubos grietinėlė ar kita sriuba.

Be to, valgant vaisius, pavyzdžiui, melioną ar arbūzą naktį, taip pat galite palaikyti pakankamai hidratuotą.

4. Sveiki riebalai ir baltymai

Be to, Audra Starkey taip pat patarė naktiniams darbuotojams atsinešti maisto atsargų, kuriose yra sveikų riebalų ir baltymų.

Sveiki riebalai ir baltymai ilgiau išlaikys sotumą, todėl galėsite išvengti potraukio nesveikai maisto produktams. Paprastai žmonės, dirbantys naktimis ir valgantys riebų maistą tarp kitų užsiėmimų, ateityje linkę į saldų ar nesveiką maistą.

Norėdami tai padaryti, galite valgyti avokadą, varškę, riešutus, kiaušinius, tofu ar tempeh, kurie gali ilgiau paimti skrandį ir yra sveiki.

x