Kuris yra sveikesnis vištų kiaušiniai ar grynaveisliai vištienos kiaušiniai?

Kiaušiniai yra lengvas baltymų turtingo maisto šaltinis. Bendruomenėje yra dviejų rūšių kiaušiniai, ty laisvoje vištienos kiaušiniai ir grynaveisliai vištienos kiaušiniai. Ar be vištų pavadinimų ir skirtingų veislių viščiukų yra dar kokių nors skirtumų tarp dviejų vištų kiaušinių?

Kuo skiriasi viščiukų veislės vištos kiaušiniai nuo grynaveislių vištų kiaušinių?

Laisvėje laikomi viščiukai yra laukiniai viščiukai, kurie paprastai laikomi nenaudojant narvo ar specialios vietos. Taigi laisvai laikomos vištos valgys aplink juos esantį maistą. Pavyzdžiui, kirminai, sėklos, vabzdžiai ir net vikšrai.

Vietinių vištienos kiaušinių dydis taip pat yra mažesnis nei rinkoje parduodamų vištienos kiaušinių. Maždaug laisvėje laikomų vištienos kiaušinių kiaušinis sveria nuo 27 iki 56 gramų. Nors vietinių vištienos kiaušinių kaina yra mažesnė, jų kaina yra šiek tiek brangesnė nei naminių vištų kiaušinių.

Palyginus, joms būdingi keli skirtingi bruožai, būtent:

• Laisvėje laikomų viščiukų kiaušiniai turi baltesnę lukšto spalvą, o naminiai - vištienos rusvą.
• Naminiai vištienos kiaušiniai yra didesnio dydžio ir turi šiurkščios struktūros lukštą.
• Laisvėje laikomų vištų kiaušiniuose kiaušinių tryniai yra labiau oranžinės spalvos. Tuo tarpu naminiai vištienos kiaušiniai, kuriuose yra kiaušinių, bus ryškiai geltoni.

Tada dviejų vištienos kiaušinių mityba yra vienoda?

Akivaizdu, kad jų maistinis kiekis skiriasi nuo viščiukų ir kiaušinių rūšių. 80–100 g naminių vištienos kiaušinių yra keletas maistinių medžiagų, tokių kaip 150 kalorijų, 12,5 g baltymų, 1 g angliavandenių ir 10 g riebalų.

Tuo tarpu vištų kiaušiniuose, kuriuose laikomi laisvai laikomi kiaušiniai, yra 150 kalorijų energijos, 13 gramų baltymų, 10 gramų riebalų ir 1,5 gramo angliavandenių. Palyginus, vietinių vištienos kiaušinių baltymų ir angliavandenių kiekis yra šiek tiek didesnis nei naminių vištienos kiaušinių.

Taigi, kuris iš jų yra sveikesnis?

Iš esmės šie du kiaušiniai turi vienodą naudą sveikatai. Tačiau mokslininkai iš Pensilvanijos valstijos universiteto teigia, kad viščiukai, laikomi laisvėje, augina kiaušinius, kurių maistingumas didesnis.

Kodėl taip yra? Taip, laisvai laikomos vištos gamina kiaušinius, kuriuose vitamino E ir riebalų yra 2 kartus daugiau nei paprastuose viščiukuose. Vitaminas E ir riebalai yra naudingi širdies sveikatai ir stiprina imunitetą, regos funkciją, smegenų veiklą ir jūsų širdies sveikatą.

Be to, tai, kaip auginti viščiukus, taip pat turi įtakos tam, kiek maistinių medžiagų yra kiekviename vištienos kiaušinyje. Laisvėje laikomų viščiukų mityba yra didesnė, nes jų pašarai gaminami iš natūralių ingredientų, tokių kaip žalieji augalai, vabzdžiai ir vietinės vištos, gaunantys daugiau natūralaus oro.

Jis yra atvirkščiai proporcingas naminiams viščiukams, auginamiems kambaryje, o jų maistą selekcininkas taip sutvarko ir apdoroja. Todėl maistinis kiekis joje yra pakankamas, bet ne toks didelis, kaip viščiukų.

x