Turinys:
Beveik visuose patiekaluose naudojamas česnakas. Šis svogūnas pasižymi savitu kvapu, dėl kurio gaminimas tampa dar skanesnis. Tačiau ar kada jautėtės karštos ir niežtinčios rankos pjaustant ar laikant česnaką? Kas yra priežastis?
Priežastis niežėti rankas po česnako
Be kvapo, kuris yra gana aštrus, ką dar jaučiate pjaustydami česnaką? Kai kurie žmonės, tvarkydami česnaką, gali jausti pirštų deginimo ir niežėjimo pojūtį.
Iš Vašingtono universiteto tvarkomo puslapio pranešė dr. Lisa Maier paaiškina kodėl.
Vašingtono universiteto medicinos mokyklos dermatologijos dėstytojas teigė, kad česnakai turi cheminių veiksnių, kurie gali dirginti odą.
Cheminės medžiagos, dirginančios odą, yra dialilio disulfidas . Kai rankos pateks į šią medžiagą, ant odos atsiras šilumos, deginimo ir niežėjimo reakcija.
Ne tik rankos jaučiasi niežtinčios ir karštos, Amerikos dermatologijos akademija taip pat teigia, kad šie dirgikliai gali sukelti egzemą.
Rankų egzema, dar vadinama kontaktiniu dermatitu, po tvarkymo su česnaku sukels jautrią, niežtinčią, sausą, bėrimu alsuojančią odą.
Paprastai tai būdinga virėjams, kurie turi jautrią odą.
Kitus įrodymus, rodančius, kad česnakai turi dirginančią medžiagą, moteris taip pat pajuto Anglijoje. Jis bando gydyti vandens blusas uždėdamas česnako gabaliukus ant problemiškos odos.
Užuot pagerėję, blusos vis blogėja. Dėl to oda lupasi ir sukelia atviras opas didžiojo piršto paviršiuje.
Dr. Liza taip pat mano, kad vandens blusas reikia gydyti priešgrybeliniais vaistais, o ne česnakais.
Nors česnakai turi priešgrybelinių savybių, jie taip pat turi dialilio disulfidas kuris yra erzinančio pobūdžio. Taigi, česnakui gydyti geriau būtų vartoti gydytojo paskirtą vaistą.
Taigi, kad tvarkydami česnaką rankos išvengtų deginimo ir niežėjimo, galite naudoti pirštines. Po to kruopščiai nusiplaukite rankas, kad būtų galima pašalinti likusius dirgiklius, kurie prilimpa prie rankų.
Be dirgiklių, priežastis gali būti ir svogūnų alergija
Deginant ir niežint rankas po tvarkymo su česnaku sukelia ne tik dirgikliai. Gali būti, kad ši būklė pasireiškia kaip alerginė reakcija.
Nors česnakai yra reti, jie taip pat yra įtraukti į maisto produktų, kurie gali sukelti alergiją, sąrašą.
Alerginės reakcijos į česnaką atsiranda ne tik tada, kai jis yra valgomas. Tačiau taip pat gali atsirasti, kai oda tiesiogiai liečiasi su nuluptu česnaku.
Alergijos simptomai gali greitai atsirasti po kontakto su česnaku arba per dvi valandas.
Odos sutrikimai, tokie kaip niežėjimas ir deginimas rankose ar visame kūne, gali pasireikšti, jei elgiatės ar valgote česnaką.
Tuo tarpu dilgčiojimo simptomai, sloga, čiaudulys, pykinimas ir vėmimas, čiaudulys, viduriavimas ir skrandžio spazmai atsiras tik suvalgius česnako.
Jei suvalgę svogūnų jaučiate dusulį, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Tai gyvybei pavojingas alergijos simptomas.
Jei turite alergiją česnakui, venkite jo valgyti kiek įmanoma, net liesdami plikomis rankomis, kad neatsirastų alerginės reakcijos, tokios kaip niežulys, deginimas ar net dusulys.
