Turinys:
Norite rasti šviežių ir saldžių užkandžių, bet bijančių riebalų? O gal trokštate lengvo, bet vis tiek daug maistinių medžiagų deserto? Galite rinktis šerbetą. Sorbetas yra šaltas užkandis, panašus į ledus ir jogurtą. Tačiau, skirtingai nei ledai ir jogurtas, kurių pagrindas yra pienas, šerbetas gaminamas iš sulčių, vaisių sulčių ar tam tikro skonio vandens. Apdorojimo procesas taip pat yra gana lengvas.
Šis užkandis nuo XVI amžiaus buvo žinomas Viduriniuose Rytuose, Rytų Europoje ir Azijoje. Prieš pasirodant ledams, šerbetas jau buvo žmonių mėgstamas šaltas desertas. Sorbetas taip pat laikomas sveikesniu nei jo konkurentai, būtent ledai ir jogurtas. Ar tai teisinga? Peržiūrėkite visą toliau pateiktą informaciją.
Sorbeto maistinis turinys
Kiekvienoje sorbeto porcijoje (vienas puodelis) yra skirtingas maistinis kiekis, atsižvelgiant į pagrindinius ingredientus, naudojamus jam gaminti. Pats sorbetas gali būti gaminamas iš įvairių rūšių šviežių vaisių ar šokolado. Vidutiniškai kiekviename puodelyje yra nuo 170 iki 185 kalorijų. Šiame užkandyje esančios kalorijos yra mažos, palyginti su vienu ledų puodeliu, kuris yra 267 kalorijos, arba vienu puodeliu šaldytas jogurtas kuris yra 214. Jums tiesiog reikia bėgti apie 20 minučių, kad sudegintumėte kalorijas, kurias gaunate iš šio šviežio užkandžio.
Be mažesnio kalorijų kiekio, šiame sveikame užkandyje randamas cukraus kiekis taip pat yra gana saugus. Vienoje porcijoje arba apie 200 gramų yra vidutiniškai 34 gramai cukraus. Tuo tarpu toje pačioje ledų porcijoje yra 44 gramai cukraus, o tokiame pat kiekyje jogurto - 38 gramai cukraus. Kadangi sorbetas gaminamas iš originalių ingredientų be grietinėlės ar pieno mišinio, jis vis tiek yra natūraliai saldus, todėl papildomų saldiklių nereikia.
Nereikia jaudintis dėl riebalų kiekio. Šis šaltas užkandis pagamintas iš vaisių, todėl jame nėra sočiųjų riebalų. Palyginti su ledais, kurių kiekvienoje porcijoje yra apie 14 gramų riebalų, šerbetu ir šaldytas jogurtas saugiau, jei vengiate valgyti riebų maistą. Be to, šerbete taip pat yra įvairių svarbių vitaminų ir mineralų, naudingų jūsų organizmui.
Braškių šerbeto receptas
Apdoroti šį saldų užkandį yra gana lengva. Galite išbandyti patys namuose, paruošdami šias priemones ir medžiagas.
- 6 puodeliai šaldytų braškių
- ¾ puodelio cukraus
- 3 šaukštai citrinos sulčių arba žaliųjų citrinų sulčių
- 1 puodelis vandens
- Maišytuvas
- Ledų aparatas (ledų gamintojas)
Puode pašildykite cukrų, citrinos sultis ir vandenį, maišydami, kol tolygiai pasiskirstys. Naudokite vidutinę ugnį ir nedelsdami išjunkite, kai visi ingredientai ištirps, maždaug 3 minutes. Leiskite jam atvėsti. Po to sušaldytas braškes sutrinkite maišytuve kartu su cukraus tirpalu. Įsitikinkite, kad braškės ir cukraus tirpalas gerai sumaišomi į vientisą tešlą. Įdėkite jį į šaldytuvą ir atvėsinkite maždaug 4 valandas arba per naktį. Tada įdėkite šaltą tešlą į ledų aparatą ir vykdykite ant jūsų mašinos atspausdintas instrukcijas. Patiekite šaltą, kad būtų skaniau.
Šokolado šerbeto receptas
Šerbetas taip pat gali būti gaminamas iš šokolado kaip pagrindinio ingrediento ne tik iš šviežių vaisių, tokių kaip braškės, apelsinai, gvajava, mango ar kokosas. Jei trokštate šokoladinių ledų, bet bijote riebalų ir cukraus kiekio, kas blogo bandant namuose pasigaminti sveikesnį šokolado šerbetą? Pažvelkite į keletą įrankių ir medžiagų, reikalingų šiam šokolado šerbetui gaminti.
- 2 puodeliai vandens
- 1 puodelis cukraus
- ¾ puodelio (75 gramų) nesaldintų kakavos miltelių
- Žiupsnelis druskos
- ½ šaukštelio vanilės ekstrakto
- 170 gramų šokolado plytelių
- Ledų aparatas (ledų gamintojas)
Puode pašildykite cukrų, vandenį, kakavos miltelius, druską ir vanilės ekstraktą, maišydami, kol susimaišys. Kai ingredientai beveik visiškai ištirps, įpilkite kapotų šokolado plytelių, kol jie ištirps mišinyje. Išjunkite ugnį, kai visi ingredientai susimaišys į minkštą tešlą. Tada tešlą perkelkite į stiklainį ar indą ir laikykite šaldytuve maždaug 4 valandas arba per naktį šaldytuve. Kai tešla bus pakankamai atvėsusi, įdėkite ją į ledų aparatą ir vykdykite savo mašinoje pateiktas instrukcijas. Patiekite šaltą.
x
