Kiek putpelių kiaušinių galite suvalgyti per dieną?

Putpelių kiaušiniai yra neabejotinai vienas maistingiausių maisto ingredientų, nes juose gausu baltymų, juose yra daug vitaminų, mineralų ir omega-3 riebalų rūgščių. Tačiau nedaugelis žmonių vengia jį vartoti dėl didelio cholesterolio kiekio. Taigi, kiek jums leidžiama valgyti putpelių kiaušinius per dieną, kad būtų saugu? Štai atsakymas.

Putpelių kiaušinių valgymo per dieną riba

Vidutinis putpelių kiaušinių svoris yra apie 11–12 gramų. Kadangi jis yra toks mažas, galite nesuvokti, kad vieno valgio metu galite suvalgyti 3 ar 5 putpelių kiaušinius vienu metu.

Tiesą sakant, putpelių kiaušiniuose yra didelis cholesterolio kiekis. Amerikos širdies asociacija (AHA) teigia, kad 50 gramų putpelių kiaušinių arba apie 4 kiaušinius yra 350 miligramų cholesterolio. Na, nors cholesterolio suvartojimas per dieną neturėtų būti didesnis nei 300 miligramų, kad būtų išvengta širdies ligų rizikos.

Taigi, galima daryti išvadą, kad putpelių kiaušinius reikėtų valgyti tik 1-2 kiaušinius per dieną. Tačiau tai nėra vienintelis faktorius, dėl kurio padidėja cholesterolio kiekis kraujyje. Yra įvairių kitų veiksnių, tokių kaip nesveika mityba ir fizinio aktyvumo stoka.

Poveikis valgant per daug putpelių kiaušinių

Ne tik rizika patirti širdies ligas, suvalgius per daug putpelių kiaušinių, sukels kitų sveikatos problemų. Štai keletas padarinių, kurie gali pasireikšti suvalgius per daug putpelių kiaušinių.

1. Alerginės reakcijos sukėlimas

Neatmetama galimybė, kad putpelių kiaušiniai sukelia alergines reakcijas kai kuriems žmonėms, net ir tiems, kurie anksčiau neturėjo alergijos vištienos kiaušiniams. Todėl žinokite, kokie požymiai atsiranda ant jūsų kūno suvalgius putpelių kiaušinius. Apribokite vartojimą, jei pasireiškia alerginė reakcija, kad ji nepablogėtų.

2. Padidina mažo kraujospūdžio riziką

Putpelių kiaušiniuose yra daug mineralų, įskaitant kalį. Šis mineralas yra naudingas žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, tačiau per didelis kalio kiekis organizme iš tikrųjų gali padidinti hipotenzijos ar žemo kraujospūdžio riziką. Simptomai yra galvos svaigimas, apsvaigimas, neryškus matymas ir pykinimas.

3. Padidina hipoglikemijos riziką

Diabetikams ir žmonėms, kuriems yra rizika susirgti šia liga, nerekomenduojama pasikliauti dienos norma tik valgant putpelių kiaušinius. Priežastis ta, kad šis mažas kiaušinėlis turi žemą glikemijos indeksą. Tai reiškia, kad gliukozės absorbcija iš putpelių kiaušinių užtruks ilgiau, todėl diabetikams gresia hipoglikemijos išsivystymas.

Į ką reikia atsižvelgti vartojant putpelių kiaušinius

Kol putpelių kiaušinius valgysite saikingai, putpelių kiaušiniuose esantis cholesterolis nesukels rimtų sveikatos problemų. Tačiau jei yra sveikatos sutrikimų, dėl kurių turite sumažinti cholesterolio kiekį, galite tai išspręsti vartodami tik putpelių kiaušinių baltymus. Tokiu būdu galite išvengti trynyje esančio cholesterolio.

Nors juose yra įvairių maistinių medžiagų, putpelių kiaušinių valgymas dažnai laikomas pagrindine cholesterolio kiekio kraujyje padidėjimo priežastimi. Tiesą sakant, jums gali tekti nepastebėti, kiek suvartojote putpelių kiaušinių ir kitų anksčiau suvartotų maisto produktų su aukštu cholesterolio kiekiu.

Taip pat atkreipkite dėmesį į naudojamus maisto perdirbimo būdus. Užuot naudoję aliejaus kepimo techniką, putpelių kiaušinius galite virti kitu, sveikiau.

x