„Burger vs Kepta vištiena“: kuri sveikesnė? & bull; sveiki sveiki

Jau žinote, kad greitas maistas kenkia sveikatai, tačiau biudžeto pakanka valgyti restorane greitas maistas ? Tu nesi vienas. Tai yra dilema, su kuria susiduria daugelis žmonių. Labai sunku rasti sveiko greito maisto meniu. Paprastai tarp mėsainio ir yra du užpildymo variantai keptas viščiukas. Ar kada nors pagalvojote apie šių dviejų maisto produktų maistinį kiekį? Kuris sveikesnis tarp mėsainių ar keptas viščiukas ?

Greitojo maisto restoranų mėsainių ir keptos vištienos maistinės vertės palyginimas

Iš pirmo žvilgsnio jiems abiem blogai. Mėsainiuose ir draugiškoje vištienoje yra daug sočiųjų riebalų, o tai gali padidinti širdies ligų ir nutukimo riziką, jei valgysite per daug. Tačiau jų abiejų maistinis kiekis vis tiek skiriasi, į kurį turėtumėte atsižvelgti.

Greito maisto mėsainių maistinė sudėtis

Vienoje vidutinio greito maisto jautienos mėsainio porcijoje yra:

• Kalorijos: 267 kcal
• Riebalai: 10 gramų
• Baltymai: 11 gramų
• Angliavandeniai: 33 gramai

Maistinis keptos vištienos kiekis

Vienoje keptos vištienos restorano porcijoje vidutiniškai greito maisto yra:

• Kalorijos: 298 kcal
• Riebalai: 16,8 gramo
• Baltymai: 34,2 gramo
• Angliavandeniai: 0,1 gramo

Iš maistinės vertės aišku, kad keptas viščiukas yra daugiau kalorijų ir riebalų nei mėsainiuose. Tam įtakos turi ir kepimo būdas: kepamas ir keptas.

Kas sveikiau tarp mėsainių ir keptas viščiukas ?

Kepant vištieną ir kepant mėsainius, dėl karščio dingsta vandens ir baltymų kiekis mėsoje, jį pakeičia trans-riebalai iš augalinio aliejaus. Šie absorbuoti riebalai sukelia mažai kalorijų turinčiam jūsų maistui. Tiesą sakant, yra žinoma, kad padidėjęs kalorijų kiekis gali pasiekti 64% ankstesnių kalorijų.

Papildomos kalorijos, gautos naudojant šią kepimo techniką, neatsižvelgia į pridėtus angliavandenius iš smulkių miltų tešlos ant odos keptas viščiukas ir puodelis mėsainių. Be to, dauguma žmonių valgo ne tik mėsainius ar draugas vištiena jokių papildomų bulvių bulvių ar ryžių. Šie du garnyrai taip pat vaidina svarbų vaidmenį didinant perteklinį angliavandenių kiekį.

Kuo daugiau suvartojate angliavandenių, tuo daugiau kalorijų patenka į organizmą ir kaupiamos kaip riebalų sankaupos. Kuo daugiau riebalų organizme, tuo labiau rizikuojate turėti antsvorį, antsvorį (nutukimą) ir diabetą.

Taigi, kuris yra sveikesnis tarp mėsainių ir keptos vištienos? Pasak Klivlando klinikos mitybos specialistės Kristin Kirkpatrick, jei įstrigęs porcija sūrio mėsainio su daržovių užpilu (be bulvių pridėjimo, taip!) vis tiek geriau nei keptas viščiukas . Nepaisant to, yra susirūpinimas dėl gimdos policikliniai aromatiniai angliavandeniliai (PAH), kuris gali sukelti vėžį skrudintoje ar keptoje mėsoje.

Gaminkite mėsainius ir keptas viščiukas sveikesnis

Viena porcija mėsainių paprastai yra sveikesnė nei kepta vištiena. Bet jei tikrai trokštate greito maisto, geriau pasigaminkite jį patys sveikiau. Atlikite toliau nurodytą paprastą metodą.

• Atskirkite odą. Geriausia valgyti traškią odą. Tačiau jums geriau atskirti žieveles, kad sumažintumėte riebalų ir kalorijų kiekį keptas viščiukas tavo paties.
• Uždenkite vištieną pasukų . Kodėl? Nes taip siekiama suskaidyti mėsos baltymus taip, kad virti jie būtų minkšti. Tai taip pat gali padaryti jūsų pridedamus prieskonius labiau absorbuojančius.
• Venkite metodų giliai kepti . Jei norite sveikesnio, galite naudoti orkaitę. Valgo, nesuklysk. Naudoti šią orkaitę taip pat vis dar įmanoma keptas viščiukas Jūs esate skanu ir traški, žinote! Iš pradžių įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių šilumos, įdėkite vištieną ir paleiskite orkaitę.

Na, pačiam mėsainiui sveiką mėsainį taip pat galite paruošti šiais būdais:

• Naudokite liesą jautieną. Jei negalite valgyti mėsos, kaip mėsos pakaitalą galite naudoti kitus ingredientus, tokius kaip grybai, kiaušiniai, tofu, tempeh ir kt.
• Virkite mėsainius ant vidutinės ugnies ir įsitikinkite, kad jie paruošti tolygiai. Ja siekiama sumažinti kancerogenų riziką, atsirandančią dėl aukštos temperatūros.
• Užpildykite mėsainius sveikų ingredientų, tokių kaip pomidorai, salotos, svogūnai, kiaušiniai, sūris, majonezas ir padažai.

x