Laktozės netoleravimo priežastys ir rizikos veiksniai, kuriuos būtina žinoti

Išgėrus pieno ar suvalgius sūrio, skrandžio skausmas, pilvo pūtimas ar dujos ir net tuštinimasis (viduriavimas) yra laktozės netoleravimo simptomai. Paprastai simptomai gali pasireikšti per 2 valandas po pieno produktų vartojimo. Taigi, kokios yra pagrindinės laktozės netoleravimo priežastys?

Laktozės netoleravimo priežastys

Laktozės netoleravimas atsiranda, kai jūsų plonoji žarna nesudaro pakankamai fermento laktazės, kad suvirškintų laktozę, piene esantį cukrų.

Manoma, kad laktozė laktozę paverčia paprastais cukriais, kurie gali būti absorbuojami į kraują. Tada paprastas cukrus tekės visame kūne, kad būtų naudojamas kaip energija.

Jei jūsų organizmui trūksta fermento laktazės, maiste esanti laktozė be perdirbimo pateks tiesiai į storąją žarną. Tai yra natūralios storosios žarnos bakterijos, kurios vėliau ją apdoros.

Skaidant laktozę, bakterijose žarnyne susidarys išmetamosios dujos, kurios sukels įvairius virškinimo sutrikimo simptomus.

Rizikos veiksniai, lemiantys laktozės netoleravimą

Kiekvienas gali patirti laktozės netoleravimą. Tačiau ši būsena dažniau būdinga žmonėms, turintiems rizikos veiksnių. Kai kurie veiksniai, didinantys laktozės netoleravimo riziką, yra šie:

• Amžius: Senstant fermento laktazės gamyba mažėja. Laktozės netoleravimo simptomai dažniausiai pasireiškia vėlyvoje vaikystėje ar ankstyvame suaugus.
• Etniškumas ar rasė: Ši būklė dažnesnė Afrikoje, Lotynų Amerikoje, Amerikos indėniuose ir Azijoje (įskaitant Indoneziją).
• Vėžio gydymas: Šalutinis radiacijos poveikis skrandžio vėžiui ar chemoterapijos komplikacijos gali būti laktozės netoleravimo priežastis. Vėžio terapija gali paveikti fermento laktazės kiekį plonojoje žarnoje.

Laktozės netoleravimo tipai, pagrįsti priežastimi

Yra keturi laktozės netoleravimo tipai, ir jie visi turi skirtingas priežastis. Štai paaiškinimas:

1. Pirminis laktozės netoleravimas

Tai yra labiausiai paplitusi laktozės netoleravimo rūšis. Šis netoleravimo tipas būdingas žmonėms, kurie anksčiau be problemų valgydavo pieno produktus, bet vėliau nustodavo.

Pirminis laktozės netoleravimas prasideda, kai organizmas nustoja gaminti fermentą laktazę maždaug 5 metų amžiaus. Beveik kiekvienas pasaulyje gimęs kūdikis gamins pakankamai laktazės, kad suvirškintų motinos piene esančią laktozę ir mišinius.

Tačiau po ilgo pieno vartojimo nutraukimo plonoji žarna gamins mažiau fermento laktazės. Kai sumažėja laktazės kiekis, pieno produktus organizmas sunkiau virškina,

2. Antrinis laktozės netoleravimas

Šio tipo antrinio laktozės netoleravimo priežastis yra virškinimo ligų (ypač celiakijos, Krono ligos) įtaka, šalutinis chirurgijos ar chirurgijos poveikis, skrandžio pažeidimas arba vartojant tam tikrus vaistus. Visa tai gali turėti įtakos jūsų plonosios žarnos fermento laktazės gamybai.

Infekcijos sukeltas gastroenteritas (vėmimas) taip pat gali sukelti laikiną laktozės netoleravimą, paprastai 1-2 savaites. Infekcijos ir medžiagų trūkumas vėmimo metu gali sutrikdyti virškinimą ir laktozės absorbciją.

Šio tipo netolerancija yra laikina ir dažniausiai praeina, kai stabdiklis sustabdomas arba užgyja.

3. Įgimtas laktozės netoleravimas

Neišnešioti kūdikiai yra linkę netoleruoti laktozės, nes jų žarnynas dar nėra iki galo išsivystęs. Todėl neišnešiotiems kūdikiams paprastai būna mažas fermento laktazės kiekis.

Nepaisant to, tokio tipo netoleravimas yra retas atvejis, ir jei jis pasireiškia, jis paprastai būna trumpalaikis. Įgimtas laktozės netoleravimas gali praeiti savaime, kai kūdikis sensta ir tinkamai prižiūrimas.

4. Įgimtas laktozės netoleravimas

Šio laktozės netoleravimo priežastis yra genetinis sutrikimas, todėl gali būti, kad jūsų būklę perduoda abu tėvai. Genetinė netolerancija pasireiškia tada, kai jūsų organizmas visiškai negamina laktazės nuo pat gimimo, net jei jos yra labai mažai.

Tačiau šis tipas yra labai retas.

Maistas, sukeliantis laktozės netoleravimo simptomus

Pagrindinė laktozės netoleravimo priežastis yra tai, kad organizmas gamina nepakankamai fermento laktazės, kad suvirškintų laktozę. Laktozė yra tam tikros rūšies cukrus, esantis piene, pieno produktuose ir bet kokiuose maisto produktuose, gaminamuose su pienu ar turinčių pieno.

Todėl žmonėms, turintiems šią būklę, reikia riboti maisto produktų ar gėrimų, sukeliančių laktozės netoleravimą, vartojimą. Pavyzdžiui:

• Gyvulinis pienas grynu pavidalu arba perdirbti pieno gėrimai, pvz pieno kokteiliai , kokteiliai, pagaminti iš pieno ar jogurto, ir kiti pieno pagrindo gėrimai.
• Pieno produktai, tokie kaip išrūgos (išrūgos), varškė (varškės), sausos pieno sausosios medžiagos (sauso pieno kieta)
• Riebalų sausas pieno milteliai (neriebūs sausieji pieno milteliai)
• Plakta grietinėlė (plakta grietinėlė) ir grietinėlės pieninė
• Ledai, ledinis pienas, želatina, jogurtas, pieno pudingas ar bet koks šaltas užkandis, kuriame yra pieno
• Sūris
• Sviestas (sviesto)
• Kreminės sriubos arba padažai ir kremai iš pieno (pvz., „Carbonara“ makaronų padažas)
• Kiti maisto produktai iš pieno
• Šalutiniai pieno produktai (pienas pagal produktus)

Tačiau laktozės galima rasti ir kituose maisto produktuose ar gėrimuose. Norėdami išvengti laktozės netoleravimo simptomų, venkite tokių maisto produktų kaip:

• Duona, blynai, vafliai, pyragai ir pyragaičiai
• Šokoladiniai saldainiai
• Salotų padažas ir padažas
• Javai ir jų kūriniai
• Perdirbta mėsa, tokia kaip šoninė, dešra, dešrainių mėsa
• Saldumynai ir užkandžiai
• Blynų tešla ir sausainiai
• Margarinas
• Subproduktai (kaip širdis)
• Cukriniai runkeliai, žirniai ir lima pupelės
• Pieno pakaitalų skysčiai ir milteliai, kokteiliai ir baltymų milteliai
• Perdirbti maisto produktai, tokie kaip pusryčių dribsniai, margarinas, supakuoti traškučiai ir kiti užkandžiai

Gali būti, kad kituose aukščiau neišvardintuose maisto produktuose gali būti nedidelis kiekis laktozės. Taigi prieš pirkdami turėtumėte pažiūrėti ir patikrinti maisto produktų sudėties etikečių sąrašą.

Nedidelius laktozės kiekius taip pat galima rasti kai kuriuose receptiniuose ir be recepto parduodamuose vaistuose. Pasitarkite su savo gydytoju apie savo būklę ir vartojamų vaistų laktozės kiekį, kad gydymo metu nesukeltumėte simptomų.

x