Turinys:
- Obuolių nauda sveikatai
- Kas yra sveikiau, raudoni ar žali obuoliai?
- Taigi, kokią obuolių rūšį reikėtų rinktis?
Obuoliai yra vaisiai, kurie dažniausiai randami visame pasaulyje. Visame pasaulyje yra maždaug 7500 obuolių rūšių. Kai apsiperkate turguje ar prekybos centre, galime pamatyti įvairiausių obuolių, kuriuos galima nusipirkti. Kai kurie yra žali, o kiti - raudoni. Pagal skonį raudoni ir žali obuoliai skiriasi. Raudoni obuoliai yra saldesni. Žalieji obuoliai turi saldaus ir rūgštaus skonio derinį.
Ar skiriasi raudonųjų ir žaliųjų obuolių skonio skirtumas, ar skiriasi maistinis kiekis? Ar yra kokių nors sveikesnių obuolių rūšių? Peržiūrėkite žemiau pateiktą apžvalgą, eikime.
Obuolių nauda sveikatai
Viename obuolyje yra mažiau nei 100 kalorijų. Obuoliai yra vaisiai, kuriuose nėra riebalų, natrio ir cholesterolio. Obuoliai taip pat yra puikus pektino pluošto šaltinis (obuolyje yra 4-5 gramai pektino). Pektinas yra ląsteliena, kuri suriša cholesterolį ir sulėtina gliukozės absorbciją.
Vartojant vidutinį obuolį, galima patenkinti 14 procentų kasdienio vitamino C poreikio. Obuoliuose yra antioksidantų ir fitochemikalų, kurie gali padėti išvengti lėtinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, plaučių vėžys, širdies ligos, krūties vėžys, diabetas ir kt.
Kas yra sveikiau, raudoni ar žali obuoliai?
Pasirodo, kad skirtinga obuolių odos spalva turi įtakos jos naudai sveikatai. Tiek žaliuose, tiek raudonuose obuoliuose yra vienodas ląstelienos ir vitamino C kiekis.
Tačiau raudonųjų obuolių beta karoteno kiekis yra didesnis nei žaliųjų obuolių iki 50 procentų. Tai sukelia raudona spalva. Šis beta karotino kiekis veikia kaip antioksidantas. Tačiau keli kiti šaltiniai teigia, kad šis turinio skirtumas nėra toks drastiškas.
Antioksidantų raudonuose obuoliuose taip pat yra iš antocianino pigmentų, kurie suteikia obuolio odai raudoną spalvą. Antocianinai ne tik veikia kaip antioksidantai ir kovoja su laisvaisiais radikalais, bet ir atlieka priešuždegiminius, antivirusinius procesus, ir manoma, kad jie vaidina vaidmenį priešvėžiniame procese.
Tačiau pasirodė, kad žaliuose obuoliuose kalorijų ir angliavandenių kiekis yra 10 procentų mažesnis, palyginti su raudonaisiais obuoliais. Žalieji obuoliai taip pat turi porfenolių, kurie veikia kaip antioksidantai. 2014 m. Atliktas tyrimas parodė, kad polifenolio ir skaidulų kiekis žaliuose obuoliuose gali padidinti naudingų žarnyno bakterijų kiekį, kurio nutukusiems žmonėms sumažėja šių bakterijų. Gerų bakterijų trūkumas nutukusiems žmonėms padidina nutukusių žmonių medžiagų apykaitos sutrikimų ir uždegimo riziką. Reguliariai vartojant žalius obuolius, tikimasi, kad bus galima išvengti šių blogų padarinių.
Taigi, kokią obuolių rūšį reikėtų rinktis?
Abu obuoliai turi savo pranašumus. Vartojimas koreguojamas pagal tai, ko norite pasiekti patys. Jei jūsų tikslas yra numesti svorį ir išlaikyti cukraus kiekį kraujyje, tada žalieji obuoliai yra tinkamas pasirinkimas vartoti.
Jei jūsų tikslas yra padidinti antioksidantų kiekį ir užkirsti kelią senėjimui, raudona obuoliai yra alternatyva, iš kurios galima rinktis. Abu obuoliai turi gerą poveikį sveikatai. Taigi, nieko blogo, jei keičiate vartojamų obuolių rūšis, kad jie turėtų įvairios maistinės naudos ir naudos.
x
