8 Čilių valgymo nauda sveikatai: naudojimo būdai, šalutinis poveikis, sąveika

Ar jums patinka aštrus maistas? Kiek čili galite valgyti kiekvieną dieną? Ar kada klausėte, ar čili iš tikrųjų turi naudos, ar ne? Taip yra todėl, kad čili, dar žinomi kaip čili, taip pat yra daržovių rūšis. Taip, paaiškėja, kad už savo mažą išvaizdą ir aštrų skonį, kuris priverčia jus tapti priklausomais, taip pat grimasa, čili turi daug privalumų. Taigi, vis tiek galite valgyti aitriosios paprikos skonio maistą mėgaudamiesi nauda.

Čili vis dar yra toje pačioje šeimoje kaip pipirai ir pomidorai. Dauguma šių rūšių yra žinomos moksliniais pavadinimais Capsicum annuum . Yra keletas rūšių čili, su kuriomis dažniausiai susiduriame, būtent kajeno pipirai ir jalapenos (žalios ir raudonos čilės). Tada ką gausime iš čili?

Vitaminas čiliose

Nors forma nėra didelė, kaip sakoma „maži čili pipirai“, paaiškėja, kad čiliose yra įvairių rūšių vitaminų ir mineralų, tokių kaip:

• Didelis vitamino C kiekis. Vitaminas C veikia kaip geras antioksidantas, stiprinantis organizmo imunitetą.
• Vitaminas B6, esantis čiliose, turi svarbų vaidmenį organizmo medžiagų apykaitoje.
• Vitaminas K6 veikia kraujo krešėjimą ir kaulų bei inkstų sveikatą.
• Kalis gali sumažinti širdies ligų riziką.
• Varis yra liekamasis antioksidantų elementas, kuris veikia sveikus neuronus ir stiprius kaulus.
• Beta karotino yra raudonosiose čiliose, o patekęs į organizmą beta karotenas virsta vitaminu A.
• Čili yra labai daug antioksidantų karatenoidų, todėl jis yra labai naudingas įvairioms sveikatai.
• Kapsantinas yra svarbiausia karatinoidų rūšis raudonose čiliose ir nustatyta, kad jis sudaro daugiau kaip 50 procentų visų karatinoidų, naudingų kovojant su vėžiu.
• Violaksantinas yra dažniausiai pasitaikantys antioksidantai karatenoidai, randami geltonosiose čiliose (Indonezijoje geltonos čilės yra retos.
• Žaliose čiliose esantis liuteinas gali pakenkti akių sveikatai. Stenkitės valgyti dar nesubrendusias žalias čili, nes liuteino yra gausu, kuo jis labiau prinokęs, sunokimo lygis sumažės.
• Manoma, kad kapsaicinas teikia šilumos pojūtį, daro įvairų poveikį organizmo sveikatai, taip pat gali gydyti įvairias ligas, tokias kaip nervinių skaidulų sutrikimai, skausmas dėl artrito, psoriazės ir diabetinės neuropatijos.
• Sinapsinė pagalba yra antioksidantas, taip pat ir priešvėžys.
• Ferulo rūgštis yra antioksidantas, kuris padeda užkirsti kelią lėtinėms ligoms.

Įvairūs čili pranašumai sveikatai

Pamatę daugybę ingredientų, dabar turėtumėte žinoti čili pranašumus:

1. Skausmą malšinantys vaistai

Čilių skatinamas endorfinų išsiskyrimas gali veikti kaip natūralus skausmą malšinantis vaistas. Be to, endorfinai taip pat gali padaryti žmogų priklausomą. Šie skausmai, kuriuos gali palengvinti čili, yra herpes zoster, bursitas, diabetinė neuropatija ir peties raumenų spazmai, taip pat reumatas. Čilėse esantis kapsaicinas veikia su skausmo receptoriais, dėl karšto jausmo pojūčio nervų galūnės gali nustoti siųsti skausmo pojūčių signalus.

2. Svorio metimas

Kapsaicinas manoma, kad gali sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį. Tyrimai rodo, kad 10 gramų raudonųjų čili gali padidinti riebalų deginimą moterims ir vyrams. Iš tiesų, ne visais tyrimais šis metodas buvo veiksmingas, kai kurie netgi nustatė, kad šis metodas visiškai neveikia.

3. Detoksikacija

Čili gali padėti virškinimo trakto detoksikacijai virškinant maistą ir atsikratyti medžiagų, kurių organizmas nenaudoja. Be to, jis taip pat gali padidinti maistinių medžiagų tiekimą kūno audiniams.

4. Širdies ir kraujagyslių sveikata

Kajeno pipirai gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir trigliceridų kiekį. Tyrimas, kurį cituoja WHFood (Pasaulio sveikiausias maistas), rodo, kad 27 dalyviai, susidedantys iš 14 moterų ir 13 vyrų), 4 savaites valgantys čili, buvo suskirstyti į dvi grupes: viena grupė valgė dietą su čiliomis, kita.. Rezultatai įrodė, kad čili valgiusios grupės cholesterolio ir trigliceridų kiekis vyrams ir moterims buvo mažesnis.

5. Užkirsti kelią opoms skrandyje

Žmonės daro prielaidą, kad čili valgymas gali sukelti skrandžio opas, tačiau paaiškėja, kad čilės padeda sunaikinti visas bakterijas, kurias galite nuryti, ir skatina skrandį išklojusias ląsteles išskirti skrandį saugančias medžiagas.

6. Užkirsti kelią širdies ligoms

Vitamino B6 ir folio rūgšties, esančios čiliose, taip pat kalio ir beta karotino kiekis gali užkirsti kelią širdies priepuoliams. B grupės vitaminai taip pat gali sumažinti homocisteino kiekį; Didelis homocisteino kiekis gali pakenkti kraujagyslėms ir padidinti insulto bei infarkto riziką.

7. Užkirsti kelią gaubtinės žarnos vėžio rizikai

Vitaminas C yra labai įtakingas didinant organizmo imunitetą. Raudonosiose čiliose esantis kartonoidas likopenas, beta karotenas ir folio rūgštis gali sumažinti gaubtinės žarnos vėžio riziką. Folio rūgštis yra labai naudinga sveikai organizmo medžiagų apykaitai.

8. Sklandus kvėpavimas

Čili gali padėti išplėsti kvėpavimo takus plaučiuose ir taip sumažinti astmą. Vitaminas A čiliose gali sumažinti rūkymo sukeltą plaučių uždegimą, nes cigarečių dūmuose yra benzopireno, kuris sunaikina organizme vitaminą A.