Mitybos trūkumai, kuriuos dažniausiai patiria daugelis žmonių

Kad organizmas veiktų geriausiai, organizmui reikalingi vitaminai ir mineralai. Kita vertus, organizmas negali gaminti visų šių maistinių medžiagų vienas, todėl jam reikia pagalbos vartojant maistą. Deja, daugumai jų trūksta pakankamai mitybos ir organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Toliau pateikiama mitybos norma, kurios dažnai trūksta daugeliui žmonių.

Dažniausiai trūksta maistinių medžiagų ir maistinių medžiagų

Kai kurios maistinės medžiagos, kurių dažnai trūksta, yra mikroelementai, kurių reikia nedideliais kiekiais, tačiau jie daro didelę įtaką žmogaus vystymuisi ir ištvermei. Maistinių medžiagų trūkumas ir šios maistinės medžiagos gali būti ligų šaltinis, todėl jų reikia laikytis. Toliau pateikiamos maistinės ir maistinės medžiagos, kurios dažniausiai vartojamos retai:

1. Geležis

Geležis yra mineralas, kurio organizmui reikia gaminti ir palaikyti sveiką raudonųjų kraujo kūnelių kiekį. Geležies poreikis yra labai didelis, ypač paaugliams ir nėščioms moterims.

Indonezijos vaikų asociacijos duomenimis, vyresnių nei 5 metų vaikų ir paauglių geležies stokos mažakraujystės priežastis yra per didelis kraujavimas ir gausios mėnesinės, ypač mergaičių. Kraujavimo būklę gali sukelti kirminų infekcijos, pavyzdžiui, kabliukai.

Dažniausi simptomai yra

• Visada blyški oda
• Šlubuoti
• Lengvai pavargsta
• Infekciją lengva gauti dėl sumažėjusios ištvermės
• Sumažėję mokymosi pasiekimai
• Apetito sumažėjimas

Tačiau dažnai šį geležies poreikį sunku įvykdyti dėl to, kad trūksta maisto, kuriame yra daug geležies maistinių medžiagų. Trūkstant geležies, organizmas gali gaminti mažiau raudonųjų kraujo kūnelių, mažesnių raudonųjų kraujo kūnelių ir blyškesnės spalvos.

Raudonieji kraujo kūneliai taip pat tampa mažiau aktyvūs tiekdami deguonį visame kūne. Dėl to gali išsivystyti mažakraujystė, pasireiškianti nuovargio, silpnumo, nuovargio, vangumo ir silpnumo simptomais.

Norėdami to išvengti, reikia vartoti daug geležies turinčius maisto produktus, ypač paaugliams ir nėščioms moterims. Cituojant iš „Healthline“, maisto šaltiniai, kuriuose gausu geležies, yra šie:

• Jautiena
• Žuvis
• Vištiena
• Špinatai
• Brokoliai
• Širdis
• Riešutai, tokie kaip migdolai ir anakardžiai
• Tofu

Siekiant padėti optimizuoti geležies absorbciją iš augalinių maisto šaltinių, tokių kaip špinatai, brokoliai ir kiti, taip pat būtina vartoti pakankamai vitamino C, kuris padėtų optimizuoti absorbciją organizme.

2. Folio rūgštis

Folio rūgštis arba dar vadinama vitaminu B9 gali padėti organizmui gaminti raudonuosius kraujo kūnelius ir gaminti DNR. Folio rūgštis taip pat yra būtinas mineralas, kurio nėščioms moterims reikia vystantis vaisiaus smegenims, nervų sistemos veiklai ir nugaros smegenims.

Dėl didelio folio rūgšties poreikio nėščios moterys tampa pažeidžiamos folio rūgšties trūkumo. Todėl nėščioms moterims gali pasireikšti mažakraujystė, o nešiojamam vaisiui - apsigimimai ir augimo problemos. Folio rūgšties galite gauti iš riešutų, citrusinių vaisių (tokių kaip apelsinai), žalių daržovių, mėsos, vėžiagyvių ir neskaldytų grūdų.

3. Kalcis

Kalcis padeda kaulams augti ir vystytis, todėl kalcio poreikis yra labai didelis vaikų ir paauglių amžiuje. Be to, kalcis taip pat padeda dirbti širdžiai, nervams ir raumenims.

Kalcio trūkumas paprastai nerodo jokių simptomų, tačiau kalcio trūkumas laikui bėgant gali sukelti rimtų sveikatos problemų.

Jei jums trūksta vartoti pakankamai maistinių kalcio šaltinių (vidutiniškai 1200 mg per dieną), organizmas paims kalcį iš jūsų kaulų.

Tai laikui bėgant gali sukelti kaulų netekimą arba osteoporozę. Kalcio trūkumas taip pat gali sukelti nenormalų širdies ritmą. Tam turėtumėte patenkinti kalcio poreikius. Kalcio galite gauti iš pieno, jogurto, sūrio, žuvies su kaulais (pavyzdžiui, ančiuvių), žalių daržovių ir kruopų.

4. Mažiau jodo

Maistinių medžiagų, tokių kaip jodas (jodas), trūkumas yra visuomenės sveikatos problema keliose besivystančiose šalyse. Organizmas pats negali gaminti jodo, todėl jodo yra labai svarbu gauti iš kasdienio maisto. Jodo galima rasti įvairiuose maisto produktuose, įskaitant:

• Žuvis
• Jūros dumbliai
• Pienas ir kiti pieno produktai
• Kiaušinis
• Krevetės

Natūralu, kad dienos racione nėra tiek daug jodo. Kai kuriose šalyse jodas yra įtrauktas į maisto priedus, vienas iš jų yra valgomoji druska.

Indonezijoje jodo dedama į valgomąją druską, siekiant įveikti jodo trūkumo problemą, kuri paprastai vadinama GAKI (sutrikimai dėl jodo trūkumo).

Jodas yra viena iš svarbiausių maistinių medžiagų, reikalingų organizmui gaminti skydliaukės hormonus. Kai organizme trūksta jodo, skydliaukė išsiplėtė, kad iš organizmo patekusio maisto sulaikytų kuo daugiau jodo. Padidėjusi skydliaukė taip pat žinoma kaip gūžys.

Dėl didelio jodo tipo maistinių medžiagų trūkumo būklė gali sukelti vaikų protinį atsilikimą ir vystymosi sutrikimus, vadinamus kreatinizmu. Vaikas gali būti žemo ūgio, sutrikęs klausa ir kalba.

5. Vitamino A mitybos trūkumas

PSO duomenimis, vitamino A trūkumas paveikia maždaug 85 milijonus mokyklinio amžiaus vaikų pasaulyje ir yra problema, su kuria dažnai susiduria Afrikos ir Pietryčių Azijos šalys.

Vitamino A trūkumas yra pagrindinė išvengtina aklumo priežastis, ypač vaikų. Šio tipo mitybos trūkumas taip pat sukelia imuninės funkcijos sutrikimą, blogą geležies apykaitą ir ūmines kvėpavimo takų infekcijas.

Vitamino A trūkumo įveikimas yra labai svarbus vaikų išgyvenimui. Vitamino A taip pat galima gauti iš įvairių maisto šaltinių.

Vitamino A šaltiniai yra:

• Širdis
• Žuvis
• Žuvies taukai
• Vitamino A stiprintas pienas
• Kiaušinis
• Vitamino A stiprintas margarinas
• Daržovės

Vitamino A svarba net keliose šalyse, įskaitant Indoneziją, suteikia vitamino A papildų, net jei vaikai yra 6 mėnesių amžiaus.

6. Vitamino D mitybos trūkumas

Vitamino D trūkumas yra vienas iš mitybos trūkumų, į kuriuos reikia atsižvelgti. Vitaminas D reikalingas kaulų augimui ir vystymuisi. Maža to, šis vitaminas taip pat padeda absorbuoti ir palaikyti kalcį ir fosforą organizme, kad jis galėtų sukurti stiprius kaulus.

Jei vaikui trūksta vitamino D, vaikui gresia pavėluotas ar uždelstas variklio vystymasis, raumenų silpnumas ir kaulų lūžiai. Vitamino D šaltinių galima gauti iš:

• Sūris
• Jautienos kepenys
• Sūris
• Kiaušinio trynys

Žmonės, kuriems gresia vitamino D trūkumas, yra tie, kurių oda paprastai būna visada uždengta, turi tam tikrų organų sutrikimų, tokių kaip kepenų ar inkstų ligos.

Maža to, vitamino D trūkumas gresia žmonėms, kurie didžiąją laiko dalį praleidžia uždarose patalpose ir todėl negauna daug saulės spindulių.

x