Česnakai, svogūnų šeima, turi daug naudos sveikatai

Česnakai yra žolelių augalas, priklausantis svogūnų šeimai (aliumas). Indonezijos gyventojai šį augalą žino kaip „kucai lapus“ arba „česnakus“. Paprastai šios lapų skiltelės naudojamos kaip papildymas (garnyras) ant vištienos košės ar pavasarinių suktinukų mišinio.

Augalai, turintys lotynų kalbą Allium tuberosum pasirodo, kad sutaupoma daug naudos sveikatai. Manoma, kad vienas iš jų gali padėti kovoti su vėžinėmis ląstelėmis. Tačiau ar šis vienas teiginys teisingas? Ateik, sužinok atsakymą šiame straipsnyje.

Skirtumas tarp česnakų ir porų

Daugeliui žmonių sunku atskirti laiškinius laiškus nuo žaliųjų svogūnų, nes jie yra ilgi ir žali. Nors sunku atskirti, jūs iš tikrųjų galite atskirti laiškinius česnakus ir porus plika akimi.

Štai šių dviejų skirtumai, kuriuos turite žinoti:

• Pirma, laiškiniai česnakai turi mažesnius lapus, palyginti su porais.
• Antra, laiškinis česnakas būna plonesnis už laiškinį česnaką. Porai ne tik tankesni, bet ir turi didesnę ertmę.
• Trečia, visas česnako paviršius nuo galo iki galo yra tamsiai žalias. Ant porų dugnas, kol šaknys bus baltos.

Maistinis laiškinis česnakas

Laiškinis laiškinis česnakas yra maistingas maistas. Tai reiškia, kad šiuose lapuose yra mažai kalorijų, tačiau juose gausu naudingų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, mineralai ir antioksidantai.

Taip, vaistažolių lapuose yra daug vitamino K, vitamino A, vitamino C, folatų, magnio, fosforo, kalio ir taip pat cholino. Tinkamai apdorojus, šie lapai jūsų organizmui tikrai teikia daug naudos.

Laiškinių česnakų nauda sveikatai

Apskritai, čia yra keletas česnako pranašumų, kuriuos turite žinoti:

1. cholesterolio kiekio mažinimas

Šiuose lapuose yra alicino, sieros organinės medžiagos, kuri, kaip teigiama, padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį. Šios žolės alicinas yra atsakingas už azoto oksido išsiskyrimą, kuris padeda sumažinti kraujagyslių standumą ir mažina kraujospūdį.

Šioje žolėje taip pat yra kvercetino, junginio, kuris, kaip manoma, sumažina apnašų kaupimosi arterijose riziką. Tyrimai rodo, kad žmonėms, kurie laikosi dietos, kurioje yra daug flavonoidų, tokių kaip kvercetinas, cholesterolio lygis ir kraujospūdis yra mažesni.

2. Naudinga kaulams

Laiškiniuose česnakuose yra daug vitamino K. Vitaminas K yra svarbus palaikant sveikus kaulus, nes jis padeda išvengti kaulų nykimo.

Vitaminas K padidina kaulų baltymų, vadinamų osteokalcinu, gamybą. Osteokalcinas yra svarbus vaidmuo palaikant kaulų mineralų tankį.

3. Užkirsti kelią vėžiui

Įvairiais tyrimais nustatyta, kad aliuminių šeimai priklausančios daržovės (įskaitant laiškinius česnakus) turi priešvėžinių savybių.

Nacionalinio vėžio instituto leidinyje paskelbtame tyrime mokslininkai nustatė, kad vyrams, vartojantiems daug aliuminio daržovių, buvo mažesnė rizika susirgti prostatos vėžiu.

Kiti tyrimai taip pat parodė, kad aliuminio daržovių priešvėžinės savybės gali padėti apsaugoti jus nuo stemplės (stemplės) vėžio ir skrandžio vėžio rizikos.

Vis dėlto, norint užtikrinti laiškinių česnakų naudą siekiant išvengti vėžio, vis dar reikia atlikti platesnius tyrimus.

4. Palaikykite smegenų sveikatą

Cholino kiekis česnakuose iš tikrųjų teikia daug naudos organizmui. Priežastis yra ta, kad cholinas yra viena iš svarbių maistinių medžiagų, galinčių padėti palaikyti smegenų sveikatą, įskaitant atminties aštrinimą ir nuotaikos reguliavimą.

Tai patvirtina tyrimas, paskelbtas „The American Journal of Clinical Nutrition“ 2011 m. Tyrime teigiama, kad didelis cholesterolio vartojimas padeda pagerinti smegenų pažintinę funkciją ir kaupti žodinę bei regimąją atmintį.

5. Pagerinkite regėjimą

Šiuose lapuose yra karotino liuteino ir zeaksantino. Manoma, kad abu junginiai padeda sumažinti oksidacinį stresą akyse ir sulėtina kataraktos vystymąsi.

Šių lapų ir įvairių kitų maisto produktų, kuriuose taip pat gausu maistinių medžiagų, vartojimas gali padėti pagerinti regėjimą.

6. Padeda sušvelninti stresą

Folatas gali padėti palengvinti depresiją, užkertant kelią homocisteino pertekliui organizme. Perteklinis homocisteino kiekis organizme yra susijęs su širdies priepuoliais, insultais ir kraujo krešuliais.

Negana to, per didelis homocisteino kiekis taip pat gali sutrikdyti hormonų serotonino, dopamino ir norepinefrino gamybą. Šie trys hormonai reguliuoja ne tik jūsų nuotaiką, bet ir miego troškimą bei apetitą. Taigi, jūs galite įsivaizduoti, tiesa, jei jūsų organizme trūksta folatų?

Geros naujienos, laiškinis laiškas yra vienas iš maisto produktų, kuriuose yra folio rūgšties. Taip pat galite gauti folio rūgšties iš kitų maisto produktų, tokių kaip špinatai, salierai, pupelės, brokoliai ir kiti.

Į ką būtina atsižvelgti prieš valgant laiškinius česnakus

Kai kuriems žmonėms šių lapų vartojimas gali nesukelti jokių problemų, dar žinomas kaip kūnas. Tačiau tai yra kita istorija, jei turite alergiją šiam lapui.

Turėtumėte vengti vartoti šiuos lapus, jei jau turite alergiją bet kokiems svogūnams. Tai apima česnaką, askaloninius česnakus, svogūnus ir kitų rūšių svogūnus. Tai daroma siekiant užkirsti kelią pavojingoms alerginėms reakcijoms į jūsų kūną.

Kai kuriems žmonėms dėl alerginės reakcijos gali atsirasti raudoni, niežtintys odos pleistrai. Kai kuriems žmonėms taip pat gali būti užgulta ar sloga, patinę lūpos, veidas, liežuvis, gerklė ar kitos kūno dalys.

Valgant per daug šių lapų, kai kurie organiniai junginiai organizme taip pat gali būti per daug. Dėl to gali atsirasti skrandžio sutrikimų ar kitų virškinimo sutrikimų.

x