4 Sveikos maistinės medžiagos vištienos skrandyje

Subproduktus skanu valgyti keptoje sriuboje, sriuboje ar užkandžių meniu. Indonezijos žmonėms subproduktai, pavyzdžiui, vištienos skrandis, dažnai perdirbami į skanų maistą. Tačiau šių maisto produktų bijoma dažniau, nes juose yra didelis cholesterolio kiekis. Taigi, ar vištienos skrandyje yra tik cholesterolio? Ką apie kitas maistines medžiagas? Sužinokite faktus apie vištienos skrandį šiame straipsnyje.

Maistinis kiekis vištienos skrandyje

Maisto produktuose iš subproduktų paprastai yra daug purino junginių. Subproduktai yra dar vienas paskerstų gyvūnų vidaus organų terminas, kurį gali valgyti žmonės, įskaitant vištas, antis, ožkas ir karves. Aptariami vidaus organai gali būti smegenys, kepenys, užkrūčio liauka, kasa ir inkstai.

Na, yra daug vištienos dalių, kurias galite valgyti, iš kurių viena yra skrandis. Šis skyrius paprastai yra „supakuotas“ su širdimi ir širdies dalimis. Daugelis žmonių taip pat parduoda pakuotėje, vištienos kepenėlėse ir skrandžiuose. Kokios maistinės medžiagos yra vištienos skrandyje? Toliau pateikiama apžvalga.

1. Mažai riebalų ir mažai natrio

Kaip ir kitose vištienos dalyse, vištienos skrandyje yra daug maistinių medžiagų, be to, jo skonis yra labai skanus, jame nėra tik cholesterolio. Vištienos skrandyje iš tikrųjų yra mažai riebalų ir taip pat mažai natrio, nes kiekvienoje 4 uncijos vištienos skrandyje yra tik 2,34 gramų riebalų, 78 miligramai natrio ir 107 kalorijos.

2. Geležis

Maža to, vištienos skrandyje yra labai didelis geležies kiekis. Kas 4 uncijos vištienos skrandžio yra beveik 3 miligramai geležies. Šis skaičius yra daugiau nei 35 procentai vyrams ir moterims, vyresniems nei 51 metų, rekomenduojamos sumos, o moterims iki 51 metų - beveik 16 procentų.

Medicinos institutas rekomenduoja nuo 8 iki 18 miligramų geležies per dieną suaugusiesiems vyrams ir moterims. Geležis reikalinga kraujo ląstelėms gaminti, taip pat hemoglobinui ir mioglobinui - dviem baltymams, kurie perneša deguonį visame kūne.

3. Niacinas (vitaminas B3)

Niacinas geriau žinomas kaip vitaminas B3. Kokia yra vitamino B3 svarba? Niacinas arba vitaminas B3 padeda išlaikyti sveikus plaukus, odą, kepenis ir akis, tuo pačiu palaikant imuninę sistemą. Rekomenduojama vitamino B3 paros norma yra 16 miligramų suaugusiems vyrams, 14 miligramų suaugusioms moterims, 18 miligramų nėščioms moterims ir 17 miligramų žindyvėms.

Kiekvienoje 4 uncijos vištienos skrandyje yra 4 miligramai niacino, tai yra beveik 23 proc. Ir 30 proc. Suaugusių vyrų ir moterų mitybos pakankamumo rodiklio.

4. Riboflavinas (vitaminas B2)

Riboflavinas arba paprastai žinomas kaip vitaminas B2 veikia kaip natūralus antioksidantas, kuris gali apsaugoti jūsų kūną nuo laisvųjų radikalų pažeidimo. Kiekvienoje 4 uncijos skrandyje yra 0,262 miligramai riboflavino. Rekomenduojama riboflavino paros norma yra 1,3 miligramo vyrams, 1,1 miligramo moterims, 1,4 miligramo nėščioms moterims ir 1,6 miligramų žindyvėms.

Pavojai suvalgius per daug vištienos skrandžio

Atminkite, kad vis tiek turite apriboti subproduktų suvartojimą iki mažesnių porcijų arba mažiau nei 85 g kartą per mėnesį. Vištienos skrandyje taip pat yra 272 miligramai cholesterolio, šis skaičius yra beveik artimas didžiausiam cholesterolio kiekiui, kurį rekomenduoja Amerikos širdies asociacija, kuris yra 300 miligramų per dieną. Suaugusiesiems, kuriems yra buvę širdies ligų, rekomenduojama vartoti 200 miligramų per dieną.

x