Jūros gėrybių rūšys, kuriose yra didelis cholesterolio kiekis

Jei turite aukštą cholesterolio kiekį, tai reiškia, kad turite daugiau dėmesio skirti kiekvienam valgomam maistui. Taip yra todėl, kad neteisingai pasirinktas maistas gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje. Kai kurių rūšių maisto produktus, pavyzdžiui, raudoną mėsą, pieną ir perdirbtus produktus bei aliejus, gali tekti riboti ir vengti. Tada kaip yra su jūros gėrybėmis? Kurios jūros gėrybės turi daug cholesterolio ir jų reikėtų vengti, kad cholesterolis būtų saugus? Peržiūrėkite visą paaiškinimą žemiau.

Jūros gėrybės su dideliu cholesterolio kiekiu

Jūros gėrybės ar jūrų gėrybės turi daug svarbių maistinių medžiagų, įskaitant omega-3 riebalų rūgštis, kurios naudingos smegenų ir širdies sveikatai. Tačiau tam tikrose jūros gėrybėse taip pat yra didelis cholesterolio kiekis. Na, tiems iš jūsų, kurie turi aukštą cholesterolio kiekį, galbūt turėtumėte apriboti kai kurias jūros gėrybes žemiau.

1. Krevetės

Kam nepatinka šios vienos jūros gėrybės? Taip, jūros gėrybių mėgėjams krevetės yra vienos populiariausių.

Tačiau tokio tipo jūros gėrybės nėra naudingos tiems iš jūsų, kurių cholesterolio kiekis yra didelis. Priežastis yra ta, kad, pasak Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento, kiekviename 100 gramų krevečių yra 189 miligramai (mg) cholesterolio.

Šis cholesterolio kiekis gali padidėti, jei valgysite krevetes, keptas miltuose. Tiesą sakant, miltuose keptos krevetės turi labai skanų skonį. Nepaisant to, valgydami negalite įsivaizduoti, kokią žalą gali sukelti šis skanus maistas.

Tam, jei norite valgyti šias jūros gėrybes, virkite jas skrudindami arba garindami. Tokiu būdu nereikia pridėti cholesterolio kiekio kepimo aliejuje į krevetes, kuriose jau yra didelis cholesterolio kiekis.

2. Omaras

Be krevečių, yra ir jūros gėrybių, kurias reikia vartoti ribotai žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio kiekį, būtent omarus. Nepaisant to, cholesterolio kiekis šiose jūros gėrybėse nelaikomas didesniu už krevetes.

Tiesą sakant, galima sakyti, kad cholesterolio kiekis omaruose priskiriamas mažiausiai lyginant su kitomis jūros gėrybėmis. Vienas iš pavyzdžių - 84 gramai vėžiagyvių yra 90 miligramų cholesterolio. Tuo tarpu tuo pačiu kiekiu cholesterolio kiekis jūros gėrybėse klasifikuojamas daug mažiau, ty 60 mg.

Na, kaip ir krevetėse, šis cholesterolio kiekis gali padidėti, jei virsite juos naudodami aliejų ar sviestą. Tam verdami omarus turėtumėte sumažinti aliejaus ar sviesto naudojimą arba naudoti ne tik kepimą, bet ir kitus kepimo būdus.

3. Krabas

Be krevečių ir omarų, krabai, matyt, taip pat yra jūros gėrybių rūšis, kuri nėra naudinga žmonėms, turintiems didelį cholesterolio kiekį. Priežastis yra ta, kad šiose jūros gėrybėse cholesterolio kiekis yra gana didelis.

Iš tikrųjų 84 gramų krabų yra 95 mg cholesterolio. Šis kiekis gali būti ne toks didelis kaip cholesterolio kiekis krevetėse. Tačiau krabuose esantis cholesterolio kiekis yra tikrai didesnis, palyginti su jų kiekiu omaruose.

Kaip ir kitų paminėtų jūros gėrybių atveju, norint išvengti cholesterolio kiekio padidėjimo šiame maiste, reikėtų vengti krabų virimo su aliejumi ar sviestu.

4. Austrės ir moliuskai

Austrės ir vėžiagyviai taip pat apima jūros gėrybes, kuriose yra cholesterolio. Šioje jūros gėrybių grupėje taip pat yra pakankamai didelis cholesterolio kiekis. Iš viso 12 vidutinių austrių arba 12 mažų kriauklių cholesterolio kiekis yra iki 80 mg.

Tai gali būti geras pasirinkimas, kai norite mėgautis jūros gėrybių patiekalais. Kodėl? Galite mėgautis austrėmis ar vėžiagyviais dideliais kiekiais, palyginti su kitomis jūros gėrybėmis, dėl cholesterolio kiekio, kuris tikriausiai yra maždaug toks pats.

Palyginti su raudona mėsa ir vištiena, austriuose ir vėžiagyviuose taip pat yra mažiau cholesterolio. Be to, austriuose ir vėžiagyviuose taip pat yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios naudingos jūsų širdies sveikatai. Taigi, vis tiek galite ja mėgautis saikingai (ne per daug).

Ar žmonės, turintys aukštą cholesterolio kiekį, turėtų vengti jūros gėrybių?

Patiriant didelį cholesterolio kiekį, saugiausia valgyti maistą, kuris naudingas cholesterolio vartojimui, ir vengti maisto produktų, kuriuose yra daug cholesterolio. Tačiau tai nereiškia, kad jums apskritai draudžiama jį vartoti.

Jūros gėrybės iš tiesų gali turėti įtakos cholesterolio kiekiui, ypač žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio kiekį. Taip yra todėl, kad cholesterolio kiekis maiste, ypač sočiųjų ir trans-riebalų turinčiuose maisto produktuose, gali padidinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį organizme.

Amerikos širdies asociacija taip pat rekomenduoja vartoti sočiųjų riebalų mažiau nei 7% dienos kalorijų, o transriebalų - taip pat nedaug, ty 1% dienos kalorijų.

Kai kuriose jūros gėrybėse, tokiose kaip minėta anksčiau, yra didelis cholesterolio kiekis, tačiau jūs neturite jų visiškai vengti. Nors jūrų gėrybėse yra cholesterolio, jose taip pat yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios padeda apsaugoti jūsų širdies sveikatą.

Žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio kiekį, turėtumėte daryti ribas (nevengiant) vartoti jūros gėrybes. Be to, jums svarbu padaryti dar vieną dalyką - atkreipti dėmesį į jūros gėrybių kepimo būdą.

Norint ruošti jūros gėrybes, saugias kenčiantiems nuo cholesterolio, geriau vengti ingredientų ar maisto ruošimo būdų, kurie gali turėti įtakos cholesterolio kiekiui ruošiamose jūros gėrybėse.

Venkite kepti jūros gėrybes jas kepdami. Kodėl? Taip yra todėl, kad kepant jūros gėrybes į jūsų valgomas jūros gėrybes bus dedama tik sočiųjų riebalų ir transriebalų.

Žinoma, kepant jūros gėrybes, padidėja cholesterolio kiekis, kuris natūraliai yra jūros gėrybėse. Geriausias būdas perdirbti jūros gėrybes yra kepti ant grotelių, grilyje ar garuose.

Jei esate jūros gėrybių gerbėjas, subalansuokite jas su sveika gyvensena, kad cholesterolio kiekis lengvai nepadidėtų. Priežastis ta, kad padidėjusio cholesterolio kiekio priežastis dažniausiai yra nesveikas gyvenimo būdas. Taip pat vartokite cholesterolio kiekį mažinančius vaisius ir kitus sveikus maisto produktus.

x