3 skanūs ir sveiki pudingo receptai, kuriuos lengva pasigaminti namuose

Kas nemėgsta pudingo? Pudingas yra vienas mėgstamiausių bet kokio amžiaus desertų. Be gero skonio, šis maistas taip pat yra sveikas, ypač kai gaminamas iš natūralių ingredientų. Pagrindinis pudingo gaminimo ingredientas dažniausiai gaunamas iš pieno, kuriame, kaip žinoma, yra organizmui reikalingų makroelementų. Jei norite pabandyti pagaminti sveiko pudingo receptą, pabandykite vadovautis keliais iš šių receptų.

Įvairūs pudingų receptų kūriniai, kurie yra ne tik sveiki, bet ir skanūs

1. Uogų pudingo receptas

Kiekvienoje porcijoje yra 152 kalorijos, 37 gramai angliavandenių, 2 gramai baltymų.

Medžiagos:

• 4 stiklinės vandens
• 2 stiklinės mėlynių
• ¾ stiklinės greitai paruošiamų avižinių dribsnių
• ¾ stiklinės granuliuoto cukraus
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• ⅛ šaukštelio druskos

Kaip padaryti:

1. Sumaišykite vandenį ir mėlynes vidutiniame puode, tada virkite ant vidutinės ugnies, uždenkite puodą ir leiskite jam virti apie 15 minučių.
2. Suberkite prinokusias mėlynes be minkštimo, iš kurios gausite 3–3 puodelius mėlynių sulčių.
3. Virkite kviečių, cukraus, citrinos sulčių ir druskos mišinį ant mažos ir vidutinės ugnies maišydami, kol mišinys pradės šiek tiek plėstis 2–4 minutes.
4. Išjunkite ugnį ir pakelkite keptuvę, leiskite jai 15 minučių sėdėti, kad atvėstų.
5. Maišytuve sumaišykite du anksčiau virtus mišinius ir plakite lėtai 1 minutę. Lėtai didinkite greitį 8-10 minučių, kol tekstūra atrodys kaip zefyras.
6. Dėkite į šaldytuvą maždaug 2 valandoms, kol atvės. Galite pridėti mėlynių kaip saldiklio.
7. Uogų pudingas paruoštas patiekti.

2. Kviečių uogų pudingo receptas

Šaltinis: „Real Food Real Deals“

Kiekvienoje porcijoje yra 179 kalorijos, 35 gramai angliavandenių, 1 gramas riebalų, 7 gramai baltymų.

Medžiagos:

• 1 stiklinė avižinių dribsnių ir uogų
• 3 stiklinės neriebaus pieno
• 1 šakelė cinamono
• ½ šaukštelio druskos
• ½ puodelio sirupo pagal skonį
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• ½ šaukštelio malto cinamono
• ½ puodelio neriebaus jogurto (pagal skonį)

Kaip padaryti:

1. Rūšiuokite kviečius, raskite gražią formą, pašalinkite nešvarumus ir kruopščiai nuplaukite. Tada įdėkite avižas į didelį puodą ir įpilkite vandens, kad apsemtų kviečius.
2. Užvirinkite avižas, jei reikia, įpilkite vandens. Virkite 1 valandą, kol kviečiai suminkštės. Tada nusausinkite.
3. Į stiklinę suberkite avižas ir 2 šaukštus neriebaus pieno.
4. Virkite cinamono, druskos, likusių kviečių ir likusio pieno mišinį dideliame puode, kol užvirs. Maišykite mišinį kuo dažniau, kol jis sutirštės.
5. Išvirus tešlos mišiniui, išimkite cinamoną, tada įpilkite sirupo ir vanilės.
6. Galima patiekti šiltą arba šaltą pagal skonį.

3. Šokoladinio pudingo receptas

Medžiagos:

• 2 kiaušinių baltymai
• ⅔ stiklinė nesaldintų kakavos miltelių
• 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
• 2¼ stiklinė neriebaus arba neriebaus pieno
• ½ puodelio cukraus
• ⅛ šaukštelio druskos
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• Gaivios braškės garnyrui
• Mėtų lapai papuošimui
• Nesaldūs kakavos milteliai garnyrui

Kaip padaryti:

1. Kiaušinių baltymus išplakite nedideliame dubenyje, tada suberkite į didelį dubenį ir sumaišykite su kakava ir kukurūzų krakmolu.
2. Įpilkite ¾ stiklinės pieno ir druskos, tada suplakite, kol gerai susimaišys.
3. Įdėkite visą tešlos mišinį į didelį puodą, tada virkite, kol jis užvirs, ir nusausinkite.
4. Į verdantį puodą suberkite kakavos ir kukurūzų krakmolo mišinį ir nuolat maišydami virkite 2 minutes.
5. Išjunkite ugnį, tada nusausinkite keptuvę.
6. Suplakite likusį kiaušinio baltymą ir sumaišykite jį su virtu kakavos mišiniu. Tada virkite ant vidutinės ir didelės ugnies, kol tešla užvirs, išjunkite ugnį ir nusausinkite.
7. Sumaišykite vanilę puode, tolygiai išmaišykite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros 1 valandą.
8. Kai atvės, papuoškite šviežiomis braškėmis, mėtų lapeliais ir kakavos milteliais.
9. Šokoladinis pudingas paruoštas patiekti.

x