Negalima tik valgyti, išbandykime šiuos 3 skanius kopūstų receptus

Dažnai klaidingai špinatai, lapiniai kopūstai yra daržovės, kurias labai lengva perdirbti į įvairius patiekalus. Jei visą šį laiką perdirbote tik daržoves, turite paragauti šių receptų kopūstams.

Ne tik skanu, bet ir kopūstai turi naudos sveikatai

Šaltinis: Eglė valgo

Kale yra viena iš žaliųjų daržovių, kuri yra labai paplitusi Pietryčių Azijoje, ypač Indonezijoje. Vandeniniai špinatai turi 2,5–8 cm pločio karštos formos lapus. Šioje žalioje daržovėje yra įvairių organizmui reikalingų vitaminų ir mineralų, įskaitant:

• Folatas
• Vitaminas A.
• Vitaminas B3
• Vitaminas B5
• Vitamino C
• Kalis
• Kalcis
• Geležis
• Fosforas

Nedaug žinoma, lapiniai kopūstai taip pat turi daug naudos sveikatai, pavyzdžiui:

• Prieš kepenų pažeidimą.
• Kaip priešuždegiminis ir priešvėžinis, nes jame yra stiprių antioksidantų.
• Užkirsti kelią anemijai.
• Palaikykite sveiką odą, plaukus ir akis.

Skanus ir praktiškas kopūstų receptas

Žinodami įvairius vandens špinatų pranašumus, nedvejodami apdorokite juos savo kasdieniame meniu. Čia yra įvairių kopūstų receptų, kuriuos galite išbandyti namuose:

1. Kopūstų aštrus pekano riešutų pagardas

Medžiagos:

• 3 šaukštai kepimo aliejaus
• 200 gr kopūstai, siangi
• 3 vienetai kalkių lapų
• Druska
• Pipirų milteliai
• Cukrus

Malti prieskoniai

• 5 žvakidės, keptos arba keptos
• 2 didelės raudonos čili
• 3 vienetai raudonųjų paukščių akių čili
• 5 svogūnai
• 3 skiltelės česnako

Kaip padaryti:

1. Keptuvėje įkaitinkite kepimo aliejų.
2. Patroškinkite maltus prieskonius ir kalkių lapus, kol jie bus kvapūs.
3. Įveskite kopūstą, gerai išmaišykite.
4. Įberkite druskos, pipirų ir cukraus pagal skonį pagal skonį.
5. Virkite, kol marinatas susigers.
6. Patiekite šiltą.

2. Kale tauco prieskoniai

Šaltinis: Maisto gaminimo galerija

Medžiagos:

• 2 šaukštai aliejaus troškinimui
• 3 vienetai kalkių lapų
• 3 lauro lapai
• 2 cm galangalas, sutrintas
• 2 cm imbiero, susmulkinto
• 3 šaukštai tauko
• 200 gr kopūstai, siangi
• Druska
• Pipirų milteliai
• Cukrus
• 12 putpelių kiaušinių, kietai virtų, nuluptų

Malti prieskoniai:

• 6 askaloniniai česnakai
• 3 skiltelės česnako
• 3 cm kencuras

Kaip padaryti:

1. Paruoškite keptuvę ir ant jos pašildykite aliejų.
2. Sutrintus prieskonius paskrudinkite kartu su kalkių lapais, lauro lapais, galangalu ir imbieru. Gerai išmaišykite ir virkite, kol pakvips.
3. Įveskite tauko, gerai išmaišykite.
4. Įeikite į kopūstą, gerai išmaišykite, kad prieskoniai puikiai įsigertų.
5. Pagal skonį įberkite druskos, pipirų miltelių ir cukraus.
6. Virkite, kol lapiniai kopūstai šiek tiek sunyks, ir įpilkite putpelių kiaušinių, gerai išmaišykite.
7. Patiekite šiltą.

3. Kopūstų receptas traškus

Šaltinis: pipirai

Medžiagos:

• 2 kekių kopūstai, siangi
• 200 ml kepimo aliejaus

Pamušalo medžiaga:

• 100 gramų vidutinio baltymo miltų
• 25 gr ryžių miltų
• 15 gramų paruoštų naudoti prieskonių miltų
• 1 kiaušinio trynys
• 300 ml šalto vandens
• 1 arbatinis šaukštelis druskos

Padažo ingredientai:

• 2 arbatiniai šaukšteliai skrudintų krevečių, tyrės
• 2 raudonos garbanotos čili, grubiai supjaustytos
• 3 gabalėliai kajeno pipirų, maždaug susmulkinti
• 2 grubiai supjaustytos česnako skiltelės
• 1 šaukštas pomidorų padažo
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 šaukštas granuliuoto cukraus
• 2 šaukšteliai rudojo cukraus
• 2 šaukštai sago miltų, ištirpinti 2 šaukštu vandens
• 1 šaukštelis acto
• 400 ml vandens
• 1 valgomasis šaukštas aliejaus troškinimui

Kaip padaryti

1. Norėdami paruošti padažą, paruoškite keptuvę, kuri buvo sutepta. Krevetes, raudonąsias čili, paukščių akis ir česnakus pakepinkite iki kvapnių kvapų.
2. Įpilkite vandens ir leiskite jam užvirti.
3. Užvirus įpilkite pomidorų padažo, druskos, cukraus ir rudojo cukraus. Virkite dar kartą, kol užvirs.
4. Įveskite sago krakmolo tirpalą, maišykite iki burbulo.
5. Išjunkite ugnį ir įpilkite acto, tada gerai sumaišykite.
6. Norėdami pagaminti dangos tirpalą, sumaišykite visus ingredientus dubenyje.
7. Tada pamerkite kopūstą į dangos medžiagą.
8. Kepkite kopūstą įkaitintame aliejuje, kol iškeps.
9. Patiekite kopūstus traškus su padažu.

x