Galybė cikorijos privalumų, kurių galbūt nežinote

Cikorija yra viena iš daržovių, kuri dažniausiai perdirbama į gardų daržovių patiekalą. Tačiau cikorijos nauda nesibaigia jūsų lėkštėje, nes ši daržovė yra būtinų organizmui vitaminų ir mineralų šaltinis. Pažvelkite į įvairius maistinius cikorijų kiekius ir jų naudą kitam kūnui.

Cikorijų maistinė sudėtis

Kaip ir dauguma daržovių rūšių, cikorijos yra maistinių medžiagų turintis, mažai kaloringas maisto ingredientas. Įsivaizduokite, kad 100 gramų cikorijos yra tik 9 kalorijos. Šiose daržovėse taip pat yra 1,7 g angliavandenių, 0,1 g riebalų ir 1 g baltymų. Tiesą sakant, baltymai paprastai yra gyvūninės kilmės maisto produktų, tokių kaip mėsa ir žuvis, sinonimas.

Be to, cikorijos taip pat prisideda prie įvairių rūšių vitaminų ir mineralų. Šie vitaminai ir mineralai yra vitaminas B-1, vitaminas B-6, vitaminas C, kalcis, fosforas, geležis ir natris. Taigi, nėra jokios priežasties nevalgyti cikorijos, tiesa?

Cikorijos nauda sveikatai

Čia yra įvairių cikorijų privalumų, kurių gaila praleisti.

1. Naudinga inkstų ligoms gydyti

Daugumoje daržovių yra didelis kalio kiekis. Iš tikrųjų žmonėms, sergantiems inkstų liga, paprastai rekomenduojama riboti daug kalio turinčių maisto produktų vartojimą, nes jie gali paveikti organizmo skysčių balansą.

Geros naujienos yra tai, kad cikorijos yra viena iš daržovių, turinčių mažiausią kalio kiekį. Šimtas gramų cikorijos yra 95 miligramai kalio, arba tik apie 2 procentai dienos kalio poreikio. Šis kiekis yra dar mažesnis nei kopūstų, baklažanų, agurkų ir špinatų.

2. Padarykite akis sveikesnes

Cikorijos nauda taip pat naudinga akių sveikatai. Jums gali būti pažįstami beta-karotinas ir vitaminas A. Na, alfa-karotenas yra toks pat svarbus kaip beta-karotenas, nes abu yra vitamino A, kuris yra svarbus jūsų akių sveikatai, žaliava. Geriausi alfa-karotino šaltiniai yra moliūgai, morkos, saldžiosios bulvės, cikorijos ir avokadai.

3. Tinka besilaikantiems dietos

Lapinėse daržovėse, pavyzdžiui, cikorijose, yra įvairių maistinių medžiagų, tačiau taip pat mažai kalorijų. Šiose daržovėse taip pat yra daug vandens ir skaidulų, todėl jos gali ilgiau jaustis sotesnės. Dėl šių pranašumų cikorijos yra naudingos tiems iš jūsų, kurie dalyvauja svorio metimo programoje.

Paprastas cikorijų auginimo būdas

Vienas paprasčiausių cikorijų paruošimo būdų yra jos troškinimas. Jums reikia medžiagų, susidedančių iš:

• 1 baltasis kopūstas, išvalytas ir supjaustytas
• 1 mažas svogūnas, susmulkintas
• 1 smulkiai sukapota česnako skiltelė
• 1 šaukštelis smulkinto imbiero
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• 2 šaukštai sojos padažo
• 2 šaukštelių sezamo aliejaus

Norėdami jį pagaminti, pirmiausia pašildykite augalinį aliejų keptuvėje. Suberkite svogūnus, česnaką ir imbierą ir virkite vieną minutę, kol pakvips. Tada suberkite kopūstus ir virkite, kol nudžius dvi minutes.

Po to, kai garstyčių žali išnyks, įpilkite sojos padažo ir maišykite tris minutes arba tol, kol visi ingredientai bus gerai sujungti. Iš keptuvės išimkite troškintus garstyčių žalumynus, tada į skonį įpilkite sezamo aliejaus.

Diskusijų apie cikorijų ir kitų daržovių naudą sveikatai yra be galo daug. Taigi, ko jūs laukiate? Nagi , nedelsdami išbandykite anksčiau pateiktą receptą ir įtraukite cikorijas į savo dienos meniu, kad patenkintumėte vitaminų, mineralų ir kitų svarbių maistinių medžiagų poreikius.

x