Ar dieta be glitimo yra sveikesnė? & bull; sveiki sveiki

Dieta be glitimo yra dietos rūšis, į kurią neįtraukiami glitimo komponentai į kasdienius valgius. Kas yra glitimas? Glitimas yra baltymų rūšis, esanti grūduose, ypač kviečiuose, rugiuose (rugiai) ir jali (miežių). Perdirbtuose produktuose glitimas gali padėti duonai vystytis ir suteikti jai kramtomos ar kramtomos tekstūros kramtomas ant duonos. Pastaruoju metu dieta be glitimo tapo visuomenės tendencija, nes teigiama, kad ji teikia naudos sveikatai. Bet ar dieta be glitimo yra naudinga visiems?

Dieta be glitimo sergantiems celiakija

Dieta be glitimo yra specialiai skirta kenčiantiems celiakija . Celiakija yra būklė, kai organizmas negali virškinti glitimo, esančio maiste. Kūnas negali virškinti, todėl gliutenas suvokia kaip grėsmę ir tada gamina antikūnus, kurie savo ruožtu puola plonosios žarnos sienelę, sukeldami plonosios žarnos audinio patinimą ir pažeidimą. Dėl šio sluoksnio pažeidimo sumažės žarnyno gebėjimas absorbuoti į organizmą patenkančias maistines medžiagas. Tai pavojinga sveikatai, nes dauguma maistinių medžiagų pasisavinamos plonojoje žarnoje. Kenčiantys celiakija taip pat paprastai pasireiškia viduriavimas, anemija, kaulų skausmas, atsiranda odos bėrimų. Celiakija gali paveikti įvairias amžiaus grupes ir paprastai vyksta be specialių simptomų.

Vaisto dar nėra celiakija visiškai, gydymas kurie gali sumažinti simptomus celiakija yra tiesiog dieta be glitimo. Kenčiantys celiakija turėtų vengti maisto produktų, kuriuose yra glitimo. Negarantuojamas didelis ar nedidelis glitimo kiekis maiste, nes net ir nedidelis glitimo kiekis gali paskatinti imuninę sistemą pulti žarnyno sieneles.

Dieta be glitimo žmonėms, sergantiems autizmu

Be to, kenčiantiems celiakija , dieta be glitimo taip pat skirta kenčiantiems autizmo spektro sutrikimas arba tas pats kaip autizmas, kaip mes jį žinome Indonezijoje. Žmonės, sergantys autizmu, dažniausiai laikosi dietos Be glitimo, be kazeino (BPKF). Ši dieta pašalina glitimą ir kazeiną iš kasdien valgomo maisto. Autizmu sergantiems žmonėms glitimas ir kazeinas, patekę į kūną, negali būti visiškai suardomi, todėl smegenys juos interpretuos kaip pavojingus komponentus. Tai sukelia autizmu sergančių žmonių elgesio pokyčius. Pašalinus glitimą ir kazeiną, tikimasi, kad autizmu sergantiems žmonėms gali pagerėti kognityvinė veikla.

Glitimo dietos dieta sergantiems ne celiakinis glitimo jautrumas

Yra žmonių, kurie jautriai reaguoja į glitimo kiekį maiste. Tolesni patikrinimai reikalingi norint nustatyti, ar žmogus kenčia celiakija , yra jautrūs glitimui arba yra tiesiog alergiški kviečiams. Nors jaučiami simptomai gali būti daugmaž vienodi (viduriavimas, pilvo skausmas ir kiti simptomai pasireiškia maždaug po kelių valandų ar kelių dienų po glitimo vartojimo), poveikis nebus toks stiprus. celiakija .

Ar galite laikytis dietos be glitimo, jei neturite aukščiau nurodytų sąlygų?

Ką daryti, jei nesergate nė viena iš aukščiau išvardytų sąlygų, bet vis tiek norite laikytis dietos be glitimo? Štai keletas dalykų, kurie gali padėti apsvarstyti, ar dieta be glitimo jums tinka, ar ne.

1. Jūsų maisto pasirinkimas bus daug ribotesnis

Nusprendę taikyti dietą be glitimo, turite pasiruošti atsisveikinti su kasdien valgomais maisto produktais. Duonos, sausainiai, grūdai, avižos Turėtumėte vengti makaronų, kepinių, visų kviečių pagrindo preparatų. Nors dabar yra įvairių užkandžių su etikete be glitimo , bet kaina gali būti dviguba, palyginti su įprasta kaina. Be to, šie alternatyvūs maisto produktai gali turėti daugiau kalorijų ir sočiųjų riebalų.

2. Maisto produktai be glitimo yra nepakankami

Tiems, kuriems dėl tam tikrų sąlygų tikrai reikia laikytis dietos be glitimo, patariama pasikonsultuoti su gydytojais ir mitybos specialistais, nes maisto produktai, kurių sudėtyje yra glitimo, yra dažniausiai vartojami maisto produktai, o kai kurie jų priskiriami pagrindiniam maistui. Pašalinus šios rūšies maistą, maistas gali būti ribojamas. Baiminamasi, kad nesikonsultavę lengvai pritrūksite vitaminų, mineralų ir skaidulų, kurių dažnai būna maisto produktuose, kuriuose yra glitimo.

3. Jums gali prireikti maisto papildų

Rinkoje parduodamuose produktuose be glitimo paprastai trūksta vitaminų ir mineralų, tokių kaip B grupės vitaminai, kalcis, geležis, magnis ir skaidulos. Kenčiantys celiakija bus patarta vartoti papildomus vitaminus, kad sumažėtų šių vitaminų ir mineralų trūkumo rizika.

4. Glitimas sunkiai virškinamas

Teigiama, kad glitimas yra sveikatos problemų priežastis, nes mūsų organizmas negali jo virškinti. Kaip cituoja „Washington Post“, Alessio Fasano, Masačusetso bendrosios ligoninės Celiakijos tyrimų ir gydymo centro įkūrėjas ir direktorius, teigė, kad tiesa, kad mūsų organizmas neranda tinkamų fermentų, kad suvirškintų glitime esančius kompleksinius baltymus. Kai mūsų imuninė sistema aptiks glitimą, ji imsis kovos ir bandys atsikratyti glitimo komponento iš organizmo. Tačiau daugumai žmonių mūsų imuninė sistema sugeba susidoroti su glitimo buvimu.

Išvada

Glitimas Laisvas dieta skirta būtent tiems, kurie kenčia nuo tam tikrų sąlygų. Tiems iš jūsų, kurie neturi sveikatos problemų, vis dar mažai tyrimų, susijusių su glitimu Laisvas dieta ir tai, kaip ji veikia organizmą, gali būti jūsų dėmesys prieš pašalinant glitimą iš kasdienės dietos.